by Valencia, Marcela Sarmento, Silva Júnior, Maurício Franco da, Xavier-Júnior, Francisco Humberto, Veras, Bruno de Oliveira, Albuquerque, Priscilla Barbosa Sales de, Borba, Elizabeth Fernanda de Oliveira, Silva, Teresinha Gonçalves da, Xavier, Viviane Lansky, Souza, Marthyna Pessoa de, Carneiro-da-Cunha, Maria das Graças
Published in Carbohydrate polymer technologies and applications (25.12.2021)

by Siqueira, Leonardo Pereira de, Sarubbo, Leonie Asfora, Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Valencia, Marcela Sarmento, Cortez, Neila Mello Santos, Andrade, Samara Alvachian Cardoso
Published in Ciência rural (2019)

by Valencia, Marcela Sarmento, Franco da Silva Júnior, Maurício, Xavier Júnior, Francisco Humberto, de Oliveira Veras, Bruno, Fernanda de Oliveira Borba, Elizabeth, Gonçalves da Silva, Teresinha, Xavier, Viviane Lansky, Pessoa de Souza, Marthyna, Carneiro-da-Cunha, Maria das Graças
Published in Biocatalysis and agricultural biotechnology (01.01.2021)

by Valencia, Marcela Sarmento, Salgado, Silvana Magalhães, Andrade, Samara Alvachian Cardoso, Padilha, Vivianne Montarroyos, Livera, Alda Verônica Souza, Stamford, Tânia Lúcia Montenegro
Published in Food science & technology (01.06.2016)

by Valencia, Marcela Sarmento, Franco da Silva Júniora, Maurício, Xavier Júnior, Francisco Humberto, de Oliveira Veras, Bruno, Fernanda de Oliveira Borba, Elizabeth, Gonçalves da Silva, Teresinha, Xavier, Viviane Lansky, Pessoa de Souza, Marthyna, Carneiro-da-Cunhaa, Maria das Graças
Published in Biocatalysis and agricultural biotechnology (01.09.2021)

by de Siqueira, Leonardo Pereira, Sarubbo, Leonie Asfora, Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Valencia, Marcela Sarmento, Cortez, Neila Mello Santos, Andrade, Samara Alvachian Cardoso
Published in Ciência rural (01.10.2019)

by PADILHA, Vivianne Montarroyos, ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso, VALENCIA, Marcela Sarmento, STAMFORD, Tânia Lúcia Montenegro, SALGADO, Silvana Magalhães
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.2017)

by Valencia, Marcela Sarmento, Silvana Magalhes SalgadoauthorDepartamento de Nutrio, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Prof. Moraes Rego, 1235, 50670-901, Cidade Universitria, Recife, PE, Brazil, Samara Alvachian Cardoso AndradeauthorDepartamento de Engenharia Qumica, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Prof. Moraes Rego, 1235, 50670-901, Cidade Universitria, Recife, PE, Brazil, Vivianne Montarroyos PadilhaauthorDepartamento de Nutrio, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Prof. Moraes Rego, 1235, 50670-901, Cidade Universitria, Recife, PE, Brazil, Alda Vernica Souza LiveraauthorDepartamento de Nutrio, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Prof. Moraes Rego, 1235, 50670-901, Cidade Universitria, Recife, PE, Brazil, Tnia Lcia Montenegro StamfordauthorDepartamento de Nutrio, Universidade Federal de Pernambuco, Av. Prof. Moraes Rego, 1235, 50670-901, Cidade Universitria, Recife, PE, Brazil
Year of Publication 2015