by Silva, R.C.S.N., Minim, V.P.R., Silva, A.N., Carvalho, A.F., Minim, L.A.
Published in Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia (01.04.2013)

by Carvalho, B. M. A., Da Silva, S. L., Da Silva, L. H. M., Minim, V. P. R., Da Silva, M. C. H., Carvalho, L. M., Minim, L. A.
Published in Separation and purification reviews (03.07.2014)

by R.C.S.N. Silva, V.P.R. Minim, A.N. Silva, A.F. Carvalho, L.A. Minim
Published in Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia (01.04.2013)

by Araújo, F.B.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Silva, P.H.A.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), Minim, V.P.R.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.08.2003)

by Carneiro, João de D.S., Minim, Valéria P.R., Deliza, Rosires, Silva, Carlos H.O., Carneiro, Joel C.S., Leão, Fabiana P.
Published in Food quality and preference (01.04.2005)

by Sousa, Rita de Cássia S., Coimbra, Jane S.R., Garcia Rojas, Edwin E., Minim, Luis A., Oliveira, Fabíola C., Minim, Valéria P.R.
Published in Food science & technology (01.01.2007)

by Gonçalves, E.C., Minim, L.A., Coimbra, J.S.R., Minim, V.P.R.
Published in Chemical engineering and processing (01.12.2005)

by Lucia, S.M.D, Minim, V.P.R, Silva, C.H.O, Minim, L.A, Ceresino, E.B
Published in Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (01.01.2010)

by MINIM, V.P.R.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), CECCHI, H.M.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.1998)

by Rojas, Edwin Elard Garcia, dos Reis Coimbra, Jane Sélia, Minim, Luis Antonio, Zuniga, Abraham D.Giraldo, Saraiva, Sérgio Henriques, Minim, Valéria Paula Rodrigues
Published in Process biochemistry (1991) (30.07.2004)

by Araújo, F.B., Silva, P.H.A., Minim, V.P.R.
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.08.2003)

by MINIM, V.P.R., CECCHI, H.M.
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.1998)

by Dantas, M.I.S, Minim, V.P.R, Deliza, R, Puschmann, R
Published in Journal of international food & agribusiness marketing (01.09.2004)

by Mattar, H.L, Minim, L.A, Coimbra, J.S.R, Minim, V.P.R, Saraiva, S.H, Telis-Romero, J
Published in International journal of food properties (31.12.2004)

by Lucia, S.M.D, Minim, V.P.R, Silva, C.H.O, Minim, L.A
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.07.2007)

by Silva, A.F. da, Minim, V.P.R, Ribeiro, M.M
Published in Ciência e agrotecnologia (01.11.2005)

by Minim, V.P.R, Cecchi, H.M
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.01.1998)

by Silva, A.F. da, Minim, V.P.R, Chaves, J.B.P, Stringheta, P.C, Ribeiro, M.M
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.07.2004)

by Minim, V.P.R, Silva, M.A.A.P. da, Cecchi, H.M
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.01.2000)

by Fonseca, S.V. de, Vieira, C, Minim, V.P.R
Published in Annual report of the Bean Improvement Cooperative (2003)