DETERMINATION OF CULTURE CONDITIONS FOR PRODUCING PIGMENTS AND MONACOLIN K FROM Monascus purpureus
Lưu Minh Châu, Dương Thị Thảo Vân, Lý Thị Thùy Duyên, Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.11.2021)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.11.2021)
Get full text
Journal Article
Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Châu, Lưu Minh, Vân, Dương Thị Thảo, Duyên, Lý Thị Thùy, Thạnh, Nguyễn Ngọc, Phong, Huỳnh Xuân
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (29.11.2021)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (29.11.2021)
Get full text
Journal Article