P034/S1-P34 EFECTO DEL CAMPO ELÉCTRICO PULSADO SOBRE EL CONTENIDO DE COMPUESTOS BIOACTIVOS Y VIDA ÚTIL DE EXTRACTO ACUOSO DE CALAFATE (Berberis microphylla G. Forst) CRIOCONCENTRADO POR CENTRIFUGACIÓN-FILTRACIÓN
Dr José Miguel Bastías Montes, Dr(c) Carla Vidal San Martín LATINFOODS, CAPCHICAL, Departamento Ingeniería Alimentos Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile, Doctorado Ingeniería de Alimentos, Departamento Ingeniería Alimentos, Universidad del Bío-Bío
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
O40 CONSUMO Y SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA DE PREPARACIONES TRADICIONALES Y TÍPICAS CHILENAS EN HOGARES EN UNA REGIÓN DE LA ZONA CENTRO-SUR DE CHILE
Quezada-Figueroa, Mgtr Gladys, Melín-Palma, Lic Danitza, Lara-Sanhueza, Lic Javiera, Segura-Badilla, Orietta, Mgtr Luz Lobos-Fernández, Vera-Cabalín, Mgtr Marcela, Mgtr Sebastián Riquelme-Riquelme, Navarro-Cruz, Addi, Vera-López, Mgtr Obdulia, Dr Martín Lazcano-Hernández Departamento de Nutrición, Salud Pública Facultad de Ciencias de la Salud, los Alimentos Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile, Programa de Doctorado en Epidemiología Facultad de Medicina Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Escuela de Nutrición, Dietética Facultad de Ciencias de la Salud, Centro de Salud Familiar Los Volcanes Departamento de Salud Municipal Ilustre Municipalidad de Chillán, Programa de Magíster en Salud Pública Facultad de Ciencias de la Salud, los Alimentos Universidad del Bío-Bío Chillán, Departamento de Bioquímica-Alimentos Facultad de Ciencias Químicas Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Ciudad de Puebla, México
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
ESTADO NUTRICIONAL DE TRABAJADORES BAJO TURNOS ROTATIVOS O PERMANENTES
Ruiz de la F, Marcela(Universidad del Bío-Bío Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos Departamento de Nutrición y Salud Pública), Cifuentes M, María Trinidad(Universidad del Bío-Bío Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos Departamento de Nutrición y Salud Pública), Segura B, Orieta(Universidad del Bío-Bío Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos Departamento de Nutrición y Salud Pública), Chavarria S, Pamela(Universidad del Bío-Bío Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos Departamento de Nutrición y Salud Pública), Sanhueza R, Ximena(Universidad del Bío-Bío Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos Departamento de Nutrición y Salud Pública)
Published in Revista chilena de nutrición (2010)
Published in Revista chilena de nutrición (2010)
Get full text
Journal Article
EFECTO DE ALGUNAS VARIABLES DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN SOBRE EL DIMORFISMO DE CEPAS ALBINAS DE LAS ESPECIES Ophiostoma piceae Y Ophiostoma floccosum
Berrocal, A., Universidad del Bío-Bío, Chile, Navarrete, J., Universidad del Bío-Bío, Chile, Oviedo, C., Universidad del Bío-Bío, Chile
Published in Revista Forestal Baracoa (2011)
Get more information
Published in Revista Forestal Baracoa (2011)
Journal Article
P096/S2-P32 OBTENCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A PARTIR DE MEZCLAS DE BIORRESIDUOS DE MAQUI Y CALAFATE MEDIANTE LA EXTRACCIÓN CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS Y LÍQUIDOS PRESURIZADOS
Dr José Miguel Bastías Montes, Dr(c) Horacio Fraguela Meissimilly LATINFOODS, CAPCHICAL, Departamento de Ingeniería en Alimentos Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile, Alimentos, Doctorado Ingeniería
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P041/S1-P41 PRÁCTICAS FRENTE A LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS VULNERABLES DE LA REGIÓN DE ÑUBLE EN EL AÑO 2022
Mgtr Marcela Vera Cabalín, Licenciada en Nutrición, Dietética Paulina Cartes Morales, Dietética Isabella Rojas Espinoza, Nutricionista Mg en Salud pública Gladys Quezada Figueroa, Magíster en Nutrición, Alimentos Luz Lobos Fernández, Dra en Nutrición Orietta Lizet Segura Badilla Universidad Del Bío Bío, Facultad Ciencias de la Salud, de los Alimentos, Departamento de Nutrición, Pública, Salud, Chillán, Chile
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
O41 COMPORTAMIENTO FAMILIAR FRENTE A LAS PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS EN HOGARES VULNERABLES DEL SUR DE CHILE
Sra Luz Lorena Lobos Fernández, Srta Licenciada en Nutrición, Dietética Alexandra Carolina Delgado Calixto, Dietética Ana Belén Parra Jara, Srta Magister Gladys del Carmen Quezada Figueroa, Dra Orietta Lizet Segura Badilla, Srta Magister Marcela de Las Nieves Vera Cabalín Departamento de Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío Bío, Chillán, Chile
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P094/S2-P30 REFORMULACIÓN DE ALIMENTOS CON HARINAS DE FRUTAS Y/O VERDURAS
Dra Addí Rhode Navarro Cruz, MC Martin Lazcano-Hernández, Vera-López, MEC Obdulia, Juárez-Serrano, MC Daniel, MC Iván Cesar-Arteaga, Kammar-García, Ashuin, Juárez-Hernández, Estudiante Francisco, Segura-Badilla, Orietta, MC Gladys Qiezada-Figueroa, Dra Paola Hern+andez-Carranza Facultad Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, Mexico, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría, México, Facultad Ciencias de la Salud, los Alimentos, Depto Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío-Bío, Chile, Chillán
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P242/S4-P52 DESARROLLO Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE UNA PAPILLA PARA ADULTOS MAYORES A BASE DE Pleurotus Ostreatus
Dra Orietta Lizet Segura-Badilla, Dra Addí Rhode Navarro-Cruz, Vera-López, Magister Obdulia, Dr Martín Lazcano- Hernández, Maestro Daniel Juárez-Serrano, Maestro, Iván César-Arteaga, Kammar-García, Ashuin, Quezada-Figueroa, Magíster Gladys, Ochoa-Velasco, Carlos, Dr Raúl Ávila-Sosa Facultad Ciencias de la Salud, Alimentos, Depto Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío-Bío, Chile, Chillán, Facultad Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México, Puebla, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P097/S2-P33 EVALUACIÓN DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOGARES MEXICANOS DURANTE EL 2022
Mgtr Obdulia Vera López, Navarro-Cruz, Addí, MC Martin Lazcano-Hernández, Castillo-Romero, Estudiante Ayde, Juárez-Serrano, MC Daniel, MC Iván Cesar-Arteaga, Segura-Badilla, Orietta, Kammar-García, Ashuin, Ochoa-Velasco, Carlos, Dra Ivonne Pérez-Xochipa Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica, Alimentos, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, México, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría, Facultad de Ciencias de la Salud, de los Alimentos, Depto Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P147/S3-P20 DIVERSIDAD DE LA DIETA E INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOGARES VULNERABLES DEL PROGRAMA APOYO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA REGIÓN DE ÑUBLE
Dra Orietta Lizet Segura-Badilla, Loyola-Alvear, Lic Alejandra, Muñoz-Fierro, Lic Giselle, Quezada-Figueroa, Magíster Gladys, Magíster Luz Lobos-Fernández, Vera-Cabalin, Magíster Marcela, Dra Addí Rhode Navarro-Cruz, Lazcano-Hernández, Martín, Vera-López, Magíster Obdulia, Dr Ashuin Kammar-García Facultad Ciencias de la Salud, Alimentos, Depto Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío-Bío, Chile, Chillán, Facultad Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México, Puebla, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
O101 UTILIDAD DE LA MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT EN LA DETECCIÓN DE SARCOPENIA EN UNA MUESTRA DE ADULTOS MAYORES INSTITUCIONALIZADOS
DC Ashuin Kammar García, Srta Ayde Castillo Romero, DC Addí Rhode Navarro Cruz, Dr Javier Mancilla Galindo, MEC Obdulia Vera López, MC Martin Lazcano Hernández, DC Orietta Segura Badilla, MC Iván Cesar Arteaga, MC Daniel Juárez Serrano Benemérita Universidad Autónoma De Puebla, Puebla, Mexico, Instituto Nacional de Geriatría, México, Universidad de Utrecht, Utrecht, Bajos, Países, Universidad del Bío Bío, Chillán, Chile
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P285/S5-P30 ACEPTACION SENSORIAL Y DISEÑO DE UN PRODUCTO HORNEADO TIPO DONA CON HARINAS DE AMARANTO-POLEN
MC Martin Lazcano-Hernández, Dra Addí Rhode Navarro-Cruz, Mgtr Obdulia Vera López, Dr Ashuin Kammar García, MC Iván Cesar-Arteaga, Juárez-Serrano, MC Daniel, Segura-Badilla, Orietta, Pérez-Xochipa, Ivonne, Hernández-Carranza, Paola, Dra TS Cid-Pérez Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica, Alimentos, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, Mexico, Dirección de Investigación Instituto Nacional de Geriatría, México, Facultad de Ciencias de la Salud, de los Alimentos, Depto Nutrición, Pública, Salud, Universidad del Bío-Bío, Chillán, Chile
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P384/S6-P63 PORTAL LATINFOODS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS: CONCEPÇÃO E IMPLANTAÇÃO
Dra Kristy Soraya Coelho, Dra Eliana Bistrichi Giuntini, Prof Dr José Miguel Bastías, Prof Dr Norma Sammán, Bassett, Natalia, Prof MsC Cindy Hidalgo Víquez, Prof Dr Julieta Salazar, Prof Dr Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco, Prof Dr Franco Maria Lajolo, Prof Dr Eduardo Purgatto Universidade de São Paulo/Food Research Center (FoRC/CEPID/FAPESP), São Paulo, Brasil, Universidade de São Paulo/Food Research Center (FoRC/CEPID/FAPESP), Universidad del Bío-Bio, Presidente do LATINFOODS, Concepción, Chile, Universidad Nacional de Jujuy-CONICET, Presidente do ARGENFOODS, Jujuy, Argentina, Colaborador do ARGENFOODS, Universidad de Costa Rica, Presidente da COSTA RICAFOODS, San, Jose, Costa Rica, Facultad de Ciencias Químicas, Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC), Presidente da GUATELFOODS, Cidade da Guatemala, Guatemala
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
P070/S2-P6 REALIDADES Y DESAFÍOS DEL NUTRICIONISTA CLÍNICO EN LATINOAMERICA
PhD Mirta Crovetto Mattassi, PhD Samuel Durán Aguero, Académica Solange Parra Soto, PhD Tania Valeria Carpio-Arias, PhD Edna Nava González, PhD Saby Mauricio Alza, PhD Lesly Landaeta Díaz, PhD Melissa Miranda Durán, Académico Jhon Jairo Bejarano Roncancio, Académica María Vitullo Universidad de Playa Ancha, Valparaíso, Chile, Universidad San Sebastián, Santiago, Universidad del Bío Bío, Chillán, Facultad de Salud Pública Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador, Facultad de Salud Pública, Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México, Escuela de Nutrición Humana Facultad de Ciencias de la Salud Universidad Privada Norbert Wiener, Lima, Perú, Escuela de Nutrición, Dietética, Facultad de Salud, Sociales, Ciencias, Universidad de Las Américas, Posgrado de Medicina, Enfermería, Médica, Tecnología, Universidad Mayor de San Andrés, La Paz, Bolivia, Departamento de Nutrición Humana Facultad de Medicina Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia, Carrera de Nutrición de la Facultad de Ciencias Biomédicas de la Universidad Austral, Aires, Buenos, Argentina
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article
Memoria Fotográfica
Alumnos Quinto Año de Arquitectura, Universidad del Bío-Bío.
Published in Arquitecturas del sur (01.01.2015)
Get full text
Published in Arquitecturas del sur (01.01.2015)
Journal Article
Effect of Irrigation Levels on Dissolved Organic Carbon Soil Distribution and the Depth Mobility of Chlorpyrifos
Junod, Julio(Universidad del Bío-Bío Facultad de Ciencias de la Salud y los Alimentos), Zagal, Erick(Universidad de Concepción Facultad de Agronomía), Sandoval, Marco(Universidad de Concepción Facultad de Agronomía), Barra, Ricardo(Universidad de Concepción Centro EULA), Vidal, Gladys(Universidad de Concepción Centro EULA), Villarroel, Mario(Universidad de la Frontera Facultad de Ingeniería)
Published in Chilean journal of agricultural research (01.09.2009)
Published in Chilean journal of agricultural research (01.09.2009)
Get full text
Journal Article
O42 CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DE HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES DE LOS BOSQUES AUSTRALES DE CHILE
Dr Ociel Muñoz Fariña, Mg Olga Garcia1, Ah-Hen, Kong, Dr José Bastias Montes, Ing Alimento Karla Molina, ing Agronomia Maria Fda Garrido, Ing Alimentos Maria Ruiz Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile, Universidad del Bio-Bio, Chillan, 3Universidad de los Lagos, Osorno
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Get full text
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)
Journal Article