Chemical composition and bioactive compounds of grape pomace (Vitis vinifera L.), Benitaka variety, grown in the semiarid region of Northeast Brazil
Sousa, Eldina Castro, Uchôa-Thomaz, Ana Maria Athayde, Carioca, José Osvaldo Beserra, Morais, Selene Maia de, Lima, Alessandro de, Martins, Clécio Galvão, Alexandrino, Cristiane Duarte, Ferreira, Pablito Augusto Travassos, Rodrigues, Ana Livya Moreira, Rodrigues, Suliane Praciano, Silva, Jurandy do Nascimento, Rodrigues, Larissa Lages
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.03.2014)
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Chemical composition, fatty acid profile and bioactive compounds of guava seeds (Psidium guajava L.)
Uchôa-thomaz, Ana Maria Athayde, Sousa, Eldina Castro, Carioca, José Osvaldo Beserra, Morais, Selene Maia De, Lima, Alessandro De, Martins, Clécio Galvão, Alexandrino, Cristiane Duarte, Ferreira, Pablito Augusto Travassos, Rodrigues, Ana Livya Moreira, Rodrigues, Suliane Praciano, Thomaz, José Celso De Albuquerque, Silva, Jurandy Do Nascimento, Rodrigues, Larissa Lages
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (09.09.2014)
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ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM SEMENTE DE GOIABA (Psidium guajava L.) EM PÓ
Uchôa Thomaz, Ana maria Athayde, Sousa, Eldina Castro, Lima, Alessandro de, Lima, Rosália Maria Torres de, Freitas, Pedro Angelo Pinheiro, Sousa, Marília Alves Marques de, Thomaz, José Celso de Albuquerque, Carioca, José Osvaldo Beserra
Published in Holos (Natal, RN) (07.10.2014)
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