by Sra Carolina Ribeiro Xavier, de Almeida Moura, Lucas, Profa Tatiane Dalamaria, Dra Dirce Maria Lobo Marchioni USP, São Paulo, Brazil, UFSJ, São João del Rei
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2023)

by Carina Maria Guimarães Moreira (Universidade Federal de São João del-Re i – UFSJ, São João del-Rei/MG, Brazil)
Published in Revista Brasileira de Estudos da Presença (01.09.2022)

by Tolentino, Eliana da Conceição, Silva, Larissa Fonseca e
Published in Scripta Alumni (Online) (20.12.2021)

by Carina Maria Guimarães Moreira (Universidade Federal de São João del-Re i – UFSJ, São João del-Rei/MG, Brazil)
Published in Revista Brasileira de Estudos da Presença (01.01.2019)

by Maria Clara Ferrer (Universidade Federal de São João del-Rei ‒ UFSJ, São João del-Rei/MG, Brazil)
Published in Revista Brasileira de Estudos da Presença (01.09.2017)

by Carina Maria Guimarães Moreira (Universidade Federal de São João del-Re i – UFSJ, São João del-Rei/MG, Brasil)
Published in Revista Brasileira de Estudos da Presença (01.09.2022)

by Moreira, Carina Maria Guimarães
Published in Revista Brasileira de Estudos da Presença (2019)

by Ferrer, Maria Clara
Published in Revista Brasileira de Estudos da Presença (01.12.2017)

by Abreu Gonalves, Mariana C, Eric M. GarciaauthorFederal University of So Joo del Rei Sete Lagoas Campus (UFSJ-CSL)/Department of Exacts and Biological Sciences (DECEB), MG 424, Km 45, Sete Lagoas, MG 35701-970, Brazil, Hosane A. TarocoauthorFederal University of So Joo del Rei Sete Lagoas Campus (UFSJ-CSL)/Department of Exacts and Biological Sciences (DECEB), MG 424, Km 45, Sete Lagoas, MG 35701-970, Brazil, Honria F. GorgulhoauthorFederal University of So Joo del Rei UFSJ/Department of Natural Sciences (DCNAT), Praa Dom Helvcio 74, Fbricas, So Joo Del Rei, MG 36301-160, Brazil, Jlio O.F. MeloauthorFederal University of So Joo del Rei Sete Lagoas Campus (UFSJ-CSL)/Department of Exacts and Biological Sciences (DECEB), MG 424, Km 45, Sete Lagoas, MG 35701-970, Brazil, Rafael R.A. SilvaauthorFederal University of So Joo del Rei Sete Lagoas Campus (UFSJ-CSL)/Department of Exacts and Biological Sciences (DECEB), MG 424, Km 45, Sete Lagoas, MG 35701-970, Brazil, Amauri G. SouzaauthorFederal University of So Joo del Rei Sete Lagoas Campus (UFSJ-CSL)/Department of Exacts and Biological Sciences (DECEB), MG 424, Km 45, Sete Lagoas, MG 35701-970, Brazil
Year of Publication 2015

by Santos, F. V. (Universidade Federal de São João Del Rei (UFSJ), Divinópolis, MG (Brazil). Campus Centro-Oeste), Andreo, M. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Instituto de Química), Nasser, A. L. M. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Instituto de Química), Moreira, L. M. (Universidade Federal de São João Del Rei (UFSJ), São João Del Rei, MG (Brazil). Departamento de Engenharia de Biossistemas), Vilegas, W. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazi). Instituto de Química), Cólus, I. M. S. (Universidade Estadual de Londrina (UEL), Londrina, PR (Brazil). Departamento de Biologia Geral), Varanda, E. A. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Faculdade de Ciências Farmacêuticas)
Published in Archives of Biological Sciences (2013)

by Santos, F. V. (Universidade Federal de São João Del Rei (UFSJ), Divinópolis, MG (Brazil). Campus Centro-Oeste), Andreo, M. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Instituto de Química), Nasser, A. L. M. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Instituto de Química), Moreira, L. M. (Universidade Federal de São João Del Rei (UFSJ), São João Del Rei, MG (Brazil). Departamento de Engenharia de Biossistemas), Vilegas, W. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazi). Instituto de Química), Cólus, I. M. S. (Universidade Estadual de Londrina (UEL), Londrina, PR (Brazil). Departamento de Biologia Geral), Varanda, E. A. (Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Faculdade de Ciências Farmacêuticas)
Published in Archives of Biological Sciences (2013)

by Silva, Rita de Cssia dos Santos Navarro da, Valria Paula Rodrigues MinimauthorDepartamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viosa (UFV), Zip code: 36570-000 Viosa, Minas Gerais, Brazil, Alexandre Navarro da SilvaauthorDepartamento de Engenharia de Produo e Mecnica, Universidade Federal de Viosa (UFV), Zip code: 36570-000 Viosa, Minas Gerais, Brazil, Aline Cristina Arruda GonalvesauthorDepartamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de So Joo Del Rei (UFSJ), Zip code: 35701-970 Sete Lagoas, Minas Gerais, Brazil, Joo de Deus Souza CarneiroauthorDepartamento de Cincia dos Alimentos, Universidade Federal de Lavras (UFLA), Zip code: 37200-000 Lavras, Minas Gerais, Brazil, Aline Iamim GomideauthorDepartamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viosa (UFV), Zip code: 36570-000 Viosa, Minas Gerais, Brazil, Suzana Maria Della LuciaauthorDepartamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Esprito Santo (UFES), Zip code: 29500-000 Alegre, Esprito Santo, Brazil, Luis Antonio MinimauthorDepartamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viosa (UFV), Zip code: 36570-000 Viosa, Minas Gerais, Brazil
Year of Publication 2015

by Carvalho, Naiara Barbosa, Valria Paula Rodrigues MinimauthorDepartamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viosa (UFV), 36570-900 Viosa, Minas Gerais, Brazil, Moyss NascimentoauthorDepartamento de Estatstica, Universidade Federal de Viosa (UFV), 36570-900 Viosa, Minas Gerais, Brazil, Mrcia Cristina Teixeira Ribeiro VidigalauthorEngenharia de Alimentos, Instituto de Cincias Exatas e da Terra, Universidade Federal de Mato Grosso, 78600-000 Barra do Garas, Mato Grosso, Brazil, Marco Aurlio Marques FerreiraauthorDepartamento de Administrao e Contabilidade, Universidade Federal de Viosa (UFV), 36570-900, Viosa, Minas Gerais, Brazil, Aline Cristina Arruda GonalvesauthorDepartamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de So Joo del Rey (UFSJ) - Campus Sete Lagoas, 35701-970 Sete Lagoas, Minas Gerais, Brazil, Luis Antonio MinimauthorDepartamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viosa (UFV), 36570-900 Viosa, Minas Gerais, Brazil
Year of Publication 2015