ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM SEMENTE DE GOIABA (Psidium guajava L.) EM PÓ/PREPARATION AND ACCEPTABILITY OF BAKING PRODUCTS ENRICHED WITH GUAVA SEEDS (Psidium guajava L.) POWDER
Thomaz, A M A Uchôa, Sousa, E C, Lima, A, Lima, R M T, Freitas, P A P, Souza, M A M, Thomaz, J C A, Carioca, J O B
Published in Holos (Natal, RN) (01.09.2014)
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