Isolation, identification and investigation some biochemical properties of lactic acid bacteria from “Mam sac chua” and “Com me” in Tien Giang province
Tat, Truong Quoc, Khanh, Nguyen Duy
Published in Ho Chi Minh City Open University Journal of Science - Engineering and Technology (Online) (24.03.2021)
Published in Ho Chi Minh City Open University Journal of Science - Engineering and Technology (Online) (24.03.2021)
Get full text
Journal Article
Some changes in physiological and biochemical properties of Musa paradisiaca and Musa acuminata AA banana peel during ripening harvested in Tien Giang Province, Viet Nam
Tat, Truong Quoc, Tham, Nguyen Thi Ngoc, Khanh, Nguyen Duy
Published in Ho Chi Minh City Open University Journal of Science - Engineering and Technology (Online) (29.11.2021)
Published in Ho Chi Minh City Open University Journal of Science - Engineering and Technology (Online) (29.11.2021)
Get full text
Journal Article
Isolation and identification of indigenous lactic acid bacteria with inhibitory activity against Aeromonas hydrophila in Vinh Long province
Quach, Thi Van Cao, Nguyen, Thuy Phuong, Truong, Tat Quoc, Trung, Nguyen Bao
Published in Journal of Applied Biology & Biotechnology (2024)
Published in Journal of Applied Biology & Biotechnology (2024)
Get full text
Journal Article
Prediction of the germination rate and antioxidant properties of VD20 Rice by utilizing Artificial neural network-coupled response surface methodology and product characterization
Loan, Le Thi Kim, Tat, Truong Quoc, Minh, Pham Do Trang, Thao, Vo Thi Thu, Hoang, Pham Thi Minh, Nhi, Tran Thi Yen, Giang, Bach Long, Phat, Dao Tan, Tai, Ngo Van
Published in Journal of food measurement & characterization (01.10.2024)
Published in Journal of food measurement & characterization (01.10.2024)
Get full text
Journal Article
Phytochemical screening and evaluating allelopathic potential of crude extracts from Lantana camara (L.) leaves and Wedelia trilobata (L.) on seed germination
Trương Quốc Tất, Võ Nhựt Huế, Nguyễn Huỳnh Như Ý, Nguyễn Duy Khánh
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.03.2024)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.03.2024)
Get full text
Journal Article
The effects of drying temperature on the content of polyphenol compounds, carotenoids, chlorophyll pigmented and antioxidant activity of the “rau cang cua” (Peperomia pellucida L.) collected in Tien Giang province
Trương Quốc Tất, Phùng Thị Thúy Liễu, Nguyễn Thị Phương Trang, Nguyễn Duy Khánh
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.07.2021)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.07.2021)
Get full text
Journal Article
Đánh giá thành phần hóa học thực vật và hiệu quả ức chế sự nảy mầm hạt của cao chiết thô từ lá cây Ngũ sắc (Lantana camara L.) và cây Sài đất (Wedelia trilobataL.)
Tất, Trương Quốc, Huế, Võ Nhựt, Ý, Nguyễn Huỳnh Như, Khánh, Nguyễn Duy
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (27.03.2024)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (27.03.2024)
Get full text
Journal Article
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến hàm lượng hợp chất polyphenol, sắc tố carotenoids, chlorophyll và hoạt tính chống oxy hóa của cây rau càng cua (Peperomia pellucida L.) thu ở tỉnh Tiền Giang
Tất, Trương Quốc, Liễu, Phùng Thị Thúy, Trang, Nguyễn Thị Phương, Khánh, Nguyễn Duy
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (21.07.2021)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (21.07.2021)
Get full text
Journal Article