Comparative analysis of physicochemical parameters of buckwheat perga of honey of different regional origins
Svyatnenko, R. S., Marynin, A. I., Litvynchuk, S. I., Poznyak, O. M.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (06.11.2023)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (06.11.2023)
Get full text
Journal Article
Study on the quality of honey from different botanical sources and one re-gional origin
Svyatnenko, R. S., Marynin, A. I., Litvynchuk, S. I., Pasichnyi, V. M.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (02.05.2023)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (02.05.2023)
Get full text
Journal Article
The influence of pulsed electric fields on the dynamics of milk fermentation
Svyatnenko, R. S., Marynin, A. I., Kuzmyk, U. H., Pozniakovskyi, S. V.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (21.10.2022)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (21.10.2022)
Get full text
Journal Article