Innovations in cooking technologies using non-traditional raw materiais
Bomba, M. Y., Fedyna, L. O., Slyvka, N. B., Mykhaylytska, O. R.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (06.11.2023)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (06.11.2023)
Get full text
Journal Article
Development of the technology of fermented milk drink with goji berries
Slyvka, N. B., Bilyk, O. Ya, Nagovska, V. O.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (28.06.2022)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (28.06.2022)
Get full text
Journal Article
Changes in the quality of sour milk curds with candied fruit and dry licorice root during storage
Nagovska, V. O., Bilyk, O. Ya, Slyvka, N. B., Mykhaylytska, O. R.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (02.05.2023)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (02.05.2023)
Get full text
Journal Article
Research of quality indicators of parfe ice cream with vegetable fillers
Slyvka, N. B., Bilyk, O. Ya, Dronyk, G. V., Nagovska, V. O.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (02.12.2021)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (02.12.2021)
Get full text
Journal Article
Development of ice cream recipe with dates processing products
Bilyk, O. Ya, Slyvka, N. B., Nagovska, V. O., Mykhaylytska, O. R.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (09.04.2021)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (09.04.2021)
Get full text
Journal Article
Improvement of technology of melt butter with turmeric
Lyhovid, D. S., Slyvka, N. B., Bilyk, O. Ya, Skulska, I. V.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (28.10.2020)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (28.10.2020)
Get full text
Journal Article
Improvement of technology of curd products with succade from pumpkin
Slyvka, N. B., Bilyk, O. Ya, Mikhailytska, O. R., Nagovska, V. O.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (08.11.2019)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (08.11.2019)
Get full text
Journal Article
Spread technology with pine nuts meal development
Nagovska, V. O., Slyvka, N. B., Hachak, Yu. R., Mykhaylytska, O. R., Bilyk, O. Ya
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (13.05.2020)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (13.05.2020)
Get full text
Journal Article
Research of changes in individual physico-chemical parameters of yoghurts using whey protein concentrates
Slyvka, N. B., Bilyk, O. Ya, Mikhailytska, O. R., Hachak, Yu. R.
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (23.04.2019)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (23.04.2019)
Get full text
Journal Article
The use of pear fillers in kefir technology
Slyvka, N. B., Myhaylytska, О. R., Nahovska, V. O., Bilyk, O. Ya
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (13.11.2018)
Published in Naukovij vìsnik Lʹvìvsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu veterinarnoï medicini ta bìotehnologìj ìmenì S.Z. Gžicʹkogo. Serìâ: Harčovì tehnologìï (13.11.2018)
Get full text
Journal Article