by Bisconsin-Júnior, Antônio, Rodrigues, Heber, Behrens, Jorge H., da Silva, Maria Aparecida Azevedo P., Mariutti, Lilian Regina B.
Published in Appetite (01.06.2022)

by CRUZ, ADRIANO G, CADENA, RAFAEL S, FARIA, JOSÉ A F, OLIVEIRA, CARLOS A F, CAVALCANTI, RODRIGO N, BONA, EVANDRO, BOLINI, HELENA M A, DA SILVA, MARIA APARECIDA A P
Published in International journal of dairy technology (01.11.2011)

by Biasoto, Aline C.T., Catharino, Rodrigo R., Sanvido, Gustavo B., Eberlin, Marcos N., da Silva, Maria Aparecida A.P.
Published in Food quality and preference (01.10.2010)

by Soares, Eveline K.B., Esmerino, Erick A., Ferreira, Marcus Vinícius S., da Silva, Maria Aparecida A.P., Freitas, Mônica Q., Cruz, Adriano G.
Published in Food research international (01.12.2017)

by Bisconsin-Júnior, Antônio, Rodrigues, Heber, Behrens, Jorge H., Lima, Verena S., da Silva, Maria Aparecida Azevedo P., de Oliveira, Mari Silvia R., Januário, Lorena A., Deliza, Rosires, Netto, Flávia Maria, Mariutti, Lilian Regina B.
Published in Food quality and preference (01.01.2020)

by Garruti, D.S, Franco, M.R.B, Silva, M.A.A.P. da, Janzantti, N.S, Alves, G.L
Published in Journal of the science of food and agriculture (01.11.2003)

by Zepka, Leila Queiroz, Garruti, Deborah S., Sampaio, Karina L., Mercadante, Adriana Zerlotti, Da Silva, Maria Aparecida A.P.
Published in Food research international (01.02.2014)

by Pedra, Carlos A C, Pedra, Simone R F, Braga, Sérgio L N, Esteves, César A, Moreira, Samuel M, dos Santos, Magali A, Bosisio, Ieda J, Silva, Maria Aparecida P, Elias, Patrícia F, Santana, Maria Virgínia T, Fontes, Valmir F
Published in Arquivos brasileiros de cardiologia (01.08.2003)

by Sampaio, Karina L, Biasoto, Aline C T, Da Silva, Maria Aparecida A P
Published in Journal of the science of food and agriculture (01.01.2015)

by Sampaio, Karina L, Garruti, Deborah S, Franco, Maria Regina B, Janzantti, Natalia S, Da Silva, Maria Aparecida AP
Published in Journal of the science of food and agriculture (15.08.2011)

by Garruti, Deborah S., Franco, Maria Regina B., da Silva, Maria Aparecida A.P., Janzantti, Natália S., Alves, Gisele L.
Published in Food science & technology (01.05.2006)

by Leão, Karina M.M., Sampaio, Karina L., Pagani, Alessandra A.C., Da Silva, Maria Aparecida A.P.
Published in Industrial crops and products (01.07.2014)

by Garruti, Deborah dos Santos(Embrapa Agroindústria Tropical), Brito, Edy Sousa de(Embrapa Agroindústria Tropical), Brandão, Telma M.(Embrapa Agroindústria Tropical), Uchôa Jr., Plínio(Embrapa Agroindústria Tropical), Silva, Maria Aparecida A. P. da(Unicamp Faculdade de Engenharia de Alimentos Depto. de Planejamento Alimentar e Nutrição)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2003)

by BEHRENS, Jorge Herman(UNICAMP FEA DEPAN), SILVA, Maria Aparecida Azevedo P. da(UNICAMP FEA DEPAN)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.2000)

by BEHRENS, Jorge H.(UNICAMP), SILVA, Maria Aparecida A. P. da(UNICAMP), WAKELING, Ian N.(Institute of Food Research)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.05.1999)

by MINIM, Valéria P. R.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), SILVA, Maria Aparecida A. P. da(Unicamp Faculdade de Engenharia de Alimentos), CECCHI, Heloísa M.(Unicamp Faculdade de Engenharia de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.2000)

by Sampaio, Karina L, Garruti, Deborah S, Franco, Maria Regina B, Janzantti, Natalia S, Da Silva, Maria Aparecida AP
Published in Journal of the science of food and agriculture (15.08.2011)

by Bergara-Almeida, Selma, Aparecida, Maria, da Silva, A.P
Published in Food quality and preference (2002)

by SILVA, Mara Reis(Universidade Federal de Goiás Faculdade de Nutrição), SILVA, Maria Aparecida A. P. da(Universidade Federal de Campinas FEA Departamento Planejamento Alimentar e Nutrição), CHANG, Yoon K.(Universidade Federal de Campinas FEA Departamento de Tecnologia de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.1998)

by Azeredo, Henriette M.C, Faria, José de Assis F, da Silva, Maria Aparecida A.P
Published in Food research international (01.08.2004)