Bebidas lácteas fermentadas produzidas com leite de ovelha e o impacto das diferenças físico-químicas na percepção sensorial
Silva, Igor Franklin, Santos, Amanda Neris, Costa, Isabella Maciel, Gomes, José Erick Galindo, Penna, Cláudia Freire de Andrade Morais, Souza, Marcelo Resende, Salotti-Souza, Bruna Maria
Published in Scientia plena (21.08.2023)
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Journal Article