Determinação de resveratrol em sucos de uva no Brasil
Sautter, Cláudia K.(Universidade Federal de Santa Maria), Denardin, Sandra(Universidade Federal de Santa Maria), Alves, Audrei O.(Universidade Federal de Santa Maria), Mallmann, Carlos A.(Universidade Federal de Santa Maria Laboratório de Análises Micotoxicológicas), Penna, Neidi G.(Universidade Federal de Santa Maria), Hecktheuer, Luisa H.(Universidade Federal de Santa Maria)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.09.2005)
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Determinação de resveratrol em sucos de uva no Brasil
Sautter, Cláudia K., Denardin, Sandra, Alves, Audrei O., Mallmann, Carlos A., Penna, Neidi G., Hecktheuer, Luisa H.
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