by Paula, Heberth de(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Biologia ,Universidade Federal do Espírito Santo Departamento de Zootecnia), Pedrosa, Maria Lúcia(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Biologia ,Universidade Federal de Ouro Preto Instituto de Ciências Exatas e Biológicas Departamento de Ciências Biológicas), Rossoni Júnior, Joamyr Victor(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Biologia), Haraguchi, Fabiano Kenji(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Biologia), Santos, Rinaldo Cardoso dos(Universidade Federal de Ouro Preto Departamento de Alimentos), Silva, Marcelo Eustáquio(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Biologia ,Universidade Federal de Ouro Preto Departamento de Alimentos)
Published in Brazilian archives of biology and technology (01.12.2009)

by Haraguchi, Fabiano Kenji(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas), Pedrosa, Maria Lucia(Universidade Federal de Ouro Preto Instituto de Ciências Exatas e Biológicas Departamento de Ciências Biológicas,Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas), Paula, Heberth de(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas), Santos, Rinaldo Cardoso dos(Universidade Federal de Ouro Preto Escola de Nutrição Departamento de Alimentos), Silva, Marcelo Eustáquio(Universidade Federal de Ouro Preto Núcleo de Pesquisas em Ciências Biológicas ,Universidade Federal de Ouro Preto Escola de Nutrição Departamento de Alimentos)
Published in Revista de nutrição (01.08.2009)

by Glória, Enara Cristina Silva(Secretaria Municipal da Educação de Governador Valadares), Almeida, Nízia Araújo Vieira(Secretaria Municipal da Educação de Governador Valadares), Costa, Alexandre Sylvio Vieira da(Universidade Vale do Rio Doce Faculdade de Ciências, Educação e Letras Laboratório de Pesquisa em Imunologia), Henriques Júnior, Edinete(Secretaria de Estado de Agricultura Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais), Martins, Sandra Lagatta(Secretaria de Estado de Agricultura Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais), Paula, Heberth de(Universidade Federal de Ouro Preto Escola de Nutrição Departamento de Alimentos), Silva, Marcelo Eustáquio(Universidade Federal de Ouro Preto Escola de Nutrição Departamento de Alimentos), Santos, Rinaldo Cardoso dos(Universidade Federal de Ouro Preto Escola de Nutrição Departamento de Alimentos), Malaquias, Luiz Cosme Cotta(Universidade Vale do Rio Doce Faculdade de Ciências, Educação e Letras Laboratório de Pesquisa em Imunologia)
Published in Revista de nutrição (2004)