Microbiological quality of Minas frescal cheese traded in Zona da Mata Mineira
Iury Antônio de Souza, Ana Cristina da Silva Giovannetti, Luiz Guilherme de Freitas Santos, Scarlet Ohana Da Silva Gandra, Maurilio Lopes Martins, Alcinéia de Lemos Souza Ramos
Published in Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (01.08.2017)
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADO NA ZONA DA MATA MINEIRA
Souza, Iury Antônio de, Giovannetti, Ana Cristina da Silva, Santos, Luiz Guilherme de Freitas, Gandra, Scarlet Ohana Da Silva, Martins, Maurilio Lopes, Ramos, Alcinéia De Lemos Souza
Published in Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (28.08.2017)
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