ESTUDO COMPARATIVO DA COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA E IN NATURA, SEGUNDO ASPECTOS DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA
Santos, Kécia Rejany Da Silva Batista, Teixeira, Cleide Novais Da Silva, Viana Júnior, Nivaldo Morais, Santana, Renata Ferreira, Miranda, Adriana Da Silva, Coutinho, Rita Graziella
Published in Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde (28.07.2015)
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Journal Article
Comparative study of minimally processed and fresh cole, according to microbiological quality issues
Santana, Renata Ferreira, da Silva Batista Santos, Kécia Rejany, da Silva Teixeira, Cleide Novais, da Silva_Miranda, Adriana, Júnior, Nivaldo Morais Viana, Coutinho, Rita Graziella
Published in Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde (01.06.2015)
Published in Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde (01.06.2015)
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ESTUDO COMPARATIVO DA COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA E IN NATURA, SEGUNDO ASPECTOS DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA
Kécia Rejany Da Silva Batista Santos, Cleide Novais Da Silva Teixeira, Nivaldo Morais Viana Júnior, Renata Ferreira Santana, Adriana da Silva Miranda, Rita Graziella Coutinho
Published in Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde (01.05.2015)
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