Husk of Venezuelan cocoa as raw material of infusions
Sangronis, Elba, José Soto, María, Valero, Yolmar, Buscema, Ignacio
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.06.2014)
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Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.06.2014)
Journal Article
Cocoa (Theobroma cacao L.) hulls: a posible commercial source of pectins
Barazarte, Humberto, Sangronis, Elba, Unai, Emaldi
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.03.2008)
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Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.03.2008)
Journal Article
Laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio
Humberto Emiro Barazarte Barazarte, Sangronis, Elba, Moreno Pérez, Ismar María, Carlos Alberto Garmendia Guedez, Mujica, Yelitza José
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.10.2015)
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Journal Article
Characterization of flaxseed (Linum usitatissimum L.) grown in Venezuela
Cuevas, Zoitza Ostojich, Sangronis, Elba
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.06.2012)
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Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (01.06.2012)
Journal Article
Cascarilla de cacao venezolano como materia prima de infusiones
Sangronis, Elba, Soto, María José, Valero, Yolmar, Buscema, Ignacio
Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (2014)
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Published in Archivos latinoamericanos de nutrición (2014)
Journal Article
Research Note: Comparison of Methods for Recovering Vibrio cholerae O1 from Ice
Cava, Rita, Sangronis, Elba, Marin-Iniesta, Fulgencio
Published in Journal of food protection (01.01.2006)
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Published in Journal of food protection (01.01.2006)
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