by Salustiano, V.C(UFV Departamento de Tecnologia de Alimentos), Andrade, N.J(UFV Departamento de Tecnologia de Alimentos), Ribeiro Junior, J.I(UFV Departamento de Estatística), Fernandes, P.E(UFV Departamento de Tecnologia de Alimentos), Lopes, J.P(UFV Departamento de Tecnologia de Alimentos), Bernardes, P.C(UFV Departamento de Tecnologia de Alimentos), Portugal, J.G(UFV Departamento de Tecnologia de Alimentos)
Published in Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia (01.12.2010)

by Salustiano, V.C., Andrade, N.J., Soares, N.F.F., Lima, J.C., Bernardes, P.C., Luiz, L.M.P., Fernandes, P.E.
Published in Food control (01.04.2009)

by Salustiano, V.C, Andrade, N.J, Soares, N.F.F, Lima, J.C, Bernardes, P.C, Luiz, L.M.P, Fernandes, P.E
Published in Food control (2009)

by Salustiano, V.C, Andrade, N.J. de, Brandao, S.C.C, Moreira Junior, W, Nacife, G.P
Published in Journal of food safety (01.09.2004)