Sulphites risk assessment in the crustacean sector
said DAHANI, Salma KANDIL, Nourdine BOUCHRITI
Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2018)
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Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2018)
Journal Article
Effets de la congélation sur la qualité de la chawarma préparée à base de viandes de volailles et proposition d’une durée limite de validité à l’état surgelé
Nourredin BOUCHRITI, Reda TRIQUI, Said DAHANI
Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2021)
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Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2021)
Journal Article
Prévalence de Salmonella Spp. dans les produits alimentaires d'origine animale commercialisés à Rabat, Maroc
El Hanafi, Motassim, Brahim, Bouchrif, Sami, Derkaoui, Said, Dahani, Nadia, Zyate, Nourredine, Bouchriti, Saadia, Nassik, Hakim, Karib
Published in International journal of innovation and applied studies (01.04.2023)
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Journal Article
Analyse du modèle de corégulation de la sécurité sanitaire des produits de la pêche au Maroc à travers l'exemple des dangers «histamine», «parasites» et «sulfites
Said DAHANI, Nourdine BOUCHRITI, Youssef LHOR
Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2017)
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Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2017)
Journal Article
Évaluation du risque sulfites dans la filière «Crustacés
said DAHANI, Salma KANDIL, Nourdine BOUCHRITI
Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2017)
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Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.09.2017)
Journal Article
Principaux risques sanitaires associé aux produits de la pêche du Maroc exportés vers les pays de l'Union Européenne
Said DAHANI, Oleya ELHARIRI, Nourdine BOUCHRITI, Soufiane BENFADILA, Ahmed BOUSSELHAMI
Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.02.2017)
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Published in Revue Marocaines des sciences agronomiques et vétérinaires (01.02.2017)
Journal Article