Designations of Origin (DO) and Protected Geographical Indications (IGP) of ham recognized in the Europe Union: brief economic description of production, commercialization and exportation
González Blasco, J. (Universidad de Granada (España). Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas)
Published in Sólo Cerdo Ibérico (España) (2001)
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Variations of quality in acorn
Vázquez Pardo, F.M, Doncel Pérez, E, Ramos Maqueda, S
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Assessment of an integrated feeding system in Iberian pig. Analysis of feed consumption and productive rates
Nieto, R, Lara, L, García, M.A, Aguilera, J.F. (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Armilla, Granada (España). Unidad de Nutrición Animal), Gómez, F, Zalvide, M, Cruz, M, Pariente, J.M, Moreno, A
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Quality of cured ham made from "Pio Negro" Basque pig breed [Spain
Beriain, M.J, Chasco, J, Aldai, N, Gorraiz, C, Iriarte, J.C. (Universidad Pública de Navarra, Pamplona (Espana). Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos)
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