Caracterização físico-química e nutricional de farinhas obtidas de inhame (Dioscorea spp.) e taro (Colocasia esculenta) comercializados em Petrolina-PE
Sá, Andresa Renata Alves, Lima, Macilene Barbosa de, Silva, Emerson Iago Garcia e, Mendes, Marianne Louise Marinho, Messias, Cristhiane Maria Bazílio de Omena
Published in Saúde (Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil) (11.01.2019)
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