Extended Post-Harvest Effect of Melatonin in Fresh-Cut Broccolini Plants (Bimi®)
Giraldo-Acosta, Manuela, Ruiz-Cano, Domingo, Cano, Antonio, Hernández-Ruiz, Josefa, Arnao, Marino B
Published in Agronomy (Basel) (01.09.2023)
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Journal Article
Essential Oils and Melatonin as Functional Ingredients in Dogs
Ruiz-Cano, Domingo, Sánchez-Carrasco, Ginés, El-Mihyaoui, Amina, Arnao, Marino B
Published in Animals (Basel) (16.08.2022)
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Journal Article
Effect of chlorophyll removal and particle size upon the nutritional and technological properties of powdered by‐products from artichoke (Cynara scolymus, L.) industrial canning
Ruiz‐Cano, Domingo, Frutos, María José, Hernández‐Herrero, José Antonio, Pérez‐Llamas, Francisca, Zamora, Salvador
Published in International journal of food science & technology (01.11.2015)
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Journal Article
Caracterización y valor nutritivo de un alimento artesanal: el pastel de carne de Murcia
Ruiz-Cano, Domingo, Pérez-Llamas, Francisca, López-Jiménez, José Ángel, González-Silvera, Daniel, Frutos, María José, Zamora, Salvador
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.08.2013)
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Journal Article
Chemical and functional properties of the different by-products of artichoke (Cynara scolymus L.) from industrial canning processing
Ruiz-Cano, Domingo, Pérez-Llamas, Francisca, Frutos, María José, Arnao, Marino B., Espinosa, Cristóbal, López-Jiménez, José Ángel, Castillo, Julián, Zamora, Salvador
Published in Food chemistry (01.10.2014)
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Journal Article
STRATEGIES TO IMPROVE THE NUTRITIONAL AND HEALTH CHARACTERISTICS OF MEAT PIE OF MURCIA
Ruiz-Cano, Domingo, Zamora, Salvador, Frutos, María José, López-Jiménez, José Ángel, Pérez-Llamas, Francisca
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.12.2015)
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Journal Article
Polyamines, implications for infant health
Ruiz-Cano, Domingo, Pérez-Llamas, Francisca, Zamora, Salvador
Published in Archivos argentinos de pediatría (01.05.2012)
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Journal Article
Characterization and nutritional value of a food artisan: the meat pie of Murcia
Ruiz-Cano, Domingo, Pérez-Llamas, Francisca, López-Jiménez, José Ángel, González-Silvera, Daniel, Frutos, Maria José, Zamora, Salvador
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.07.2013)
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Journal Article
Implicaciones de las poliaminas en la salud infantil
Ruiz-Cano, Domingo, Pérez-Llamas, Francisca, Zamora, Salvador
Published in Archivos argentinos de pediatría (01.06.2012)
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Journal Article
Estrategias para mejorar las características nutritivas y saludables del pastel de carne de Murcia
Ruiz-Cano, Domingo, Zamora, Salvador, Frutos, María José, López-Jiménez, José Ángel, Pérez-Llamas, Francisca
Published in Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (01.12.2015)
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Journal Article
Improvement of the healthy properties of a Spanish artisan meat pie maintaining the organoleptic quality
Ruiz-Cano, Domingo, Jos ngel Lpez-JimnezauthorPhysiology Department, University of Murcia, Campus Espinardo, 30100 Murcia, Spain, Mara Jos FrutosauthorAgro-Food Technology Department, Miguel Hernndez University, Ctra. Beniel, km. 3.2, 03312 Orihuela, Alicante, Spain, Salvador ZamoraauthorPhysiology Department, University of Murcia, Campus Espinardo, 30100 Murcia, Spain, Francisca Prez-LlamasauthorPhysiology Department, University of Murcia, Campus Espinardo, 30100 Murcia, Spain
Year of Publication 2015
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Journal Article