by Vignoli, Josiane Alessandra, Celligoi, Maria Antonia Colabone, Silva, Rui Sérgio Ferreira da, Barros, Márcio de
Published in Brazilian archives of biology and technology (01.07.2006)

by Bassoli, Bruna Kempfer, Cassolla, Priscila, Borba-Murad, Glaucia Regina, Constantin, Jorgete, Salgueiro-Pagadigorria, Clairce Luzia, Bazotte, Roberto Barbosa, da Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira, de Souza, Helenir Medri
Published in Cell biochemistry and function (01.04.2008)

by Scholz, Maria Brigida dos Santos, Kitzberger, Cíntia Sorane Good, Prudencio, Sandra Helena, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da
Published in Food research international (01.12.2018)

by Ferreira, Débora Rezende, Beléia, Adelaide Del Pino, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.01.2014)

by Egea, Mariana Buranelo, Borsato, Dionísio, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Yamashita, Fabio
Published in Brazilian archives of biology and technology (01.12.2012)

by Bona, Evandro, da Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira, Borsato, Dionísio, Bassoli, Denisley Gentil
Published in International journal of food engineering (23.12.2011)

by Souza, Maria Cristina Corrêa de(Universidade Paranaense), Benassi, Marta de Toledo(Universidade Estadual de Londrina), Meneghel, Renata Fraxino de Almeida(Universidade Estadual de Londrina), Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina)
Published in Brazilian archives of biology and technology (01.07.2004)

by Scholz, Maria Brigida dos Santos, Prudencio, Sandra Helena, Kitzberger, Cintia Sorane Good, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da
Published in Journal of food measurement & characterization (01.03.2019)

by Egea, Mariana Buranelo, Silva, Rui Sérgio Souza Ferreira da, Yamashita, Fábio, Borsato, Dionísio
Published in Brazilian archives of biology and technology (01.10.2012)

by de Oliveira, Marcos Roberto, da Silva, Rui Sérgio Santos Ferreira, Buzato, João Batista, Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone
Published in Biochemical engineering journal (15.11.2007)

by Souza, Vera Lúcia Ferreira de(Universidade Estadual de Maringá Centro de Ciências Agrárias Dep. de Zootecnia), Silva, Rui Sérgio Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Dep. de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Silva, Caio Abércio da(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Dep. de Zootecnia), Gasparino, Eliane(Universidade Estadual de Maringá Centro de Ciências Agrárias Dep. de Zootecnia)
Published in Pesquisa agropecuaria brasileira (2007)

by Bona, Evandro, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Borsato, Dionísio, Bassoli, Denisley Gentil
Published in Acta scientiarum. Technology (23.01.2012)

by Piazzon-Gomes, Juliany(Universidade Tecnológica Federal do Paraná), Prudêncio, Sandra Helena(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina Centro de Ciências Agrárias Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.05.2010)

by Mizubuti, Ivone Yurika, Biondo Júnior, Oswaldo, de Oliveira Souza, Luiz Waldemar, dos Santos Ferreira da Silva, Rui Sérgio, Ida, Elza Iouko
Published in Food chemistry (01.08.2000)

by Bona, Evandro(Universidade Tecnológica Federal do Paraná Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos), Silva, Rui Sergio dos Santos Ferreira da(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Borsato, Dionísio(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Química), Silva, Luiz Henry Monken e(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Matemática), Fidelis, Dayanne Aline de Souza(Universidade Estadual de Londrina Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.12.2010)

by Souza, Vera Lúcia Ferreira de, Silva, Rui Sérgio S. Ferreira da
Published in Brazilian archives of biology and technology (01.03.2006)

by Borsari, Raquel Renan Jorge, Celligoi, Maria Antonia P. Colabone, Buzato, João Batista, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.09.2006)

by Borsato, Dionísio, Moreira, Ivanira, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Bona, Evandro, Nóbrega, Marcelo Medre, Pina, Marcos Vinicios Roberto, Moreira, Mariete Barbosa
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (30.07.2010)

by Borsato, Dionísio, Moreira, Mariete Barbosa, Moreira, Ivanira, Pina, Marcos Vinicios Roberto, Silva, Rui Sergio dos Santos Ferreira da, Bona, Evandro
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.06.2012)

by Silva, Elaine Berges da, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Karam, Laura Beatriz, Cândido, Lys Mary Bileski
Published in Ciência e agrotecnologia (01.10.2010)