Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
Rubiano-Charry, Karla Daniela, Ciro-Velásquez, Héctor José, Aristizabal-Torres, Iván Darío
Published in Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica (31.12.2019)
Published in Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica (31.12.2019)
Get full text
Journal Article