Comportamento do ácido fítico na presença de Fe(II) e Fe(III)
Quirrenbach, Hanna Raquel(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Química), Kanumfre, Francieli(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Química), Rosso, Neiva Deliberali(Universidade Estadual de Ponta Grossa Departamento de Química), Carvalho Filho, Marco Aurélio(Universidade Positivo Departamento Farmácia)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2009)
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Estudo da estabilidade do complexo ácido fítico e o íon Ni(II)
De Carli, Ligia(Universidade Estadual de Ponta Grossa), Rosso, Neiva Deliberali(Universidade Estadual de Ponta Grossa), Schnitzler, Egon(Universidade Estadual de Ponta Grossa), Carneiro, Paulo Irajara Borba(Universidade Estadual de Ponta Grossa)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (2006)
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