Hygiene and good practices in school meal services: Organic matter on surfaces, microorganisms and health risks
de Oliveira, Ana Beatriz Almeida, da Cunha, Diogo Thimoteo, Stedefeldt, Elke, Capalonga, Roberta, Tondo, Eduardo Cesar, Cardoso, Marisa Ribeiro Itapema
Published in Food control (01.06.2014)
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Salmonella serotypes, resistance patterns, and food vehicles of salmonellosis in southern Brazil between 2007 and 2012
Capalonga, Roberta, Ramos, Rosane Campanher, Both, Jane Mari Correa, Soeiro, Mara Lúcia Tiba, Longaray, Solange Mendes, Haas, Simone, Tondo, Eduardo Cesar
Published in Journal of infection in developing countries (14.07.2014)
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Journal Article
Evaluation of the presence of hygienic and sanitary indicator microorganisms in food served in public schools in Porto Alegre, Brazil
de Oliveira, Ana Beatriz Almeida, Capalonga, Roberta, Silveira, Joice Trindade, Tondo, Eduardo Cesar, Cardoso, Marisa Ribeiro de Itapema
Published in Ciência & saude coletiva (01.04.2013)
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Avaliação da presença de microrganismos indicadores higiênico-sanitários em alimentos servidos em escolas públicas de Porto Alegre, Brasil
Oliveira, Ana Beatriz Almeida de, Capalonga, Roberta, Silveira, Joice Trindade, Tondo, Eduardo Cesar, Cardoso, Marisa Ribeiro de Itapema
Published in Ciência & saude coletiva (01.04.2013)
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Presence of Torque Teno Virus (TTV) in Tap Water in Public Schools from Southern Brazil
Vecchia, Andréia Dalla, Kluge, Mariana, dos Santos da Silva, Joseane V., Comerlato, Juliana, Rodrigues, Manoela T., Fleck, Juliane D., da Luz, Roger B., Teixeira, Thais F., Roehe, Paulo M., Capalonga, Roberta, Oliveira, Ana Beatriz, Spilki, Fernando R.
Published in Food and environmental virology (01.03.2013)
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O consumo de peixe anchoita na alimentação escolar: aceitabilidade e adesão
Fonseca, Simone Guerra, Scarparo, Ana Luiza Sander, Capalonga, Roberta, De Oliveira, Luciana Dias, Madureira, Lauro Saint Pastous, Da Silva, Vanuska Lima
Published in Ciência & saúde (19.10.2017)
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Journal Article
Evaluation of the presence of hygienic and sanitary indicator microorganisms in food served in public schools in Porto Alegre, Brazil
Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Capalonga, Roberta, Joice Trindade Silveira, Tondo, Eduardo Cesar, Marisa Ribeiro deItapema Cardoso
Published in Ciência & saude coletiva (01.04.2013)
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Journal Article
Avaliacao da presenca de microrganismos indicadores higienico-sanitarios em alimentos servidos em escolas publicas de Porto Alegre, Brasil
Almeida de Oliveira, Ana Beatriz, Capalonga, Roberta, Trindade Silveira, Joice, Tondo, Eduardo Cesar, de Itapema Cardoso, Marisa Ribeiro
Published in Ciência & saude coletiva (01.04.2013)
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Avaliação da presença de microrganismos indicadores higiênico-sanitários em alimentos servidos em escolas públicas de Porto Alegre, Brasil
Oliveira, Ana Beatriz Almeida de, Capalonga, Roberta, Silveira, Joice Trindade, Tondo, Eduardo Cesar, Cardoso, Marisa Ribeiro de Itapema
Published in Ciência & saude coletiva (01.04.2013)
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Journal Article
Doenças Transmitidas por Alimentos: Principais Agentes Etiológicos, Alimentos Envolvidos e Fatores Predisponentes
Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Cheila Minéia Daniel de Paula, Roberta Capalonga, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Eduardo Cesar Tondo
Published in Clinical and Biomedical Research (01.10.2010)
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