Calidad de melón cantaloupe (Cucumis melo) cubierto con una película comestible de alginato-hpmc-parafina
Reyes Avalos, Ma Concepción, Minjares Fuentes, José Rafael, Esparza Rivera, Juan Ramón, Contreras Esquivel, Juan Carlos, Montañez Sáenz, Julio César, Meza Velázquez, Jorge Armando
Published in Nova scientia (2017)
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Aplicación de una película de HPMC- parafina sobre melón: efecto sobre aromáticos y actividad de la pectinmetilesterasa
Esparza Rivera, Juan Ramón, Sierra Campos, Erick, Luna Zapién, Edén Areli, Minjares Fuentes, José Rafael, Reyes Avalos, Ma. Concepción, Meza Velázquez, Jorge Armando
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (01.05.2018)
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APLICACIÓN DE HIDROENFRIAMIENTO Y UNA CUBIERTA DE HPMC-PARAFINA PARA AUMENTAR LA VIDA DE ANAQUEL DE MELÓN CANTALOUPE/Application of hydro-cooling and an HPMC paraffin coat to increase the shelf life of cantaloupe melon
Alanís-Guzman, Maria Guadalupe de Jesús, Díaz, Carlos Leonel García, Reyes-Avalos, Ma Concepción, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Published in Universidad y ciencia (01.08.2013)
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Published in Universidad y ciencia (01.08.2013)
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Aplicacion de hidroenfriamiento y una cubierta de HPMC-parafina para aumentar la vida de anaquel de melon cantaloupe
de Jesús Alanis-Guzman, Maria Guadalupe, García Díaz, Carlos Leonel, Reyes-Avalos, Ma. Concepción, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Published in Universidad y ciencia (01.08.2013)
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Published in Universidad y ciencia (01.08.2013)
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