Microencapsulation of phenolic compounds from cashew apple (Anacardium occidentale L.) agro-food waste: Physicochemical characterization, antioxidant activity, biodisponibility and stability
Andrade, Renata Araújo Milanez de Sena, da Silva, Dayanne Consuelo, Souza, Michelle Maria Barreto de, de Oliveira, Rodrigo Lira, Maciel, Maria Inês Sucupira, Porto, Ana Lúcia Figueiredo, Melo, Enayde de Almeida, Arruda, Luciana Leite de Andrade Lima, Porto, Tatiana Souza
Published in Food chemistry advances (01.12.2023)
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Optimization of the extraction process of polyphenols from cashew apple agro-industrial residues
Andrade, Renata Araújo Milanez de Sena, Maciel, Maria Inês Sucupira, Santos, Andrelina Maria Pinheiro, Melo, Enayde de Almeida
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Compostos bioativos e potencial antioxidante de frutos do umbuzeiro
de Almeida Melo, Enayde, Araújo Milanez de Sena Andrade, Renata
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FITOQUÍMICOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE GENÓTIPOS DE CAJÁ-UMBUZEIRAS
Aldenise Chagas Curvêlo Gonçalves MOREIRA, Joana D’arc Maria NASCIMENTO, Renata Araújo Milanez de Sena ANDRADE, Maria Inês Sucupira MACIEL, Enayde de Almeida MELO
Published in Alimentos e nutrição (01.04.2012)
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Bioactive phytochemicals in fruits from genotypes of "caja-umbuzeiras"/ Fitoquimicos bioativos em frutos de genotipos de caja-umbuzeiras
Moreira, Aldenise Chagas Curvelo Goncalves, Nascimento, Joana D'arc Maria, Andrade, Renata Araujo Milanez de Sena, Maciel, Maria Ines Sucupira, Melo, Enayde de Almeida
Published in Alimentos e nutrição (01.04.2012)
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Moreira, Aldenise Chagas Curvelo Goncalves, Nascimento, Joana D'arc Maria, Andrade, Renata Araujo Milanez de Sena, Maciel, Maria Ines Sucupira, Melo, Enayde de Almeida
Published in Alimentos e nutrição (01.04.2012)
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Journal Article
aditivo alimentar em pó a base de microcápsula de maltodextrina e inulina contendo bioativos de caju (anacardium occidentale l.), seu uso e processo de fabricação
RENATA ARAUJO MILANEZ DE SENA ANDRADE, ENAYDE DE ALMEIDA MELO, TATIANA SOUZA PORTO, MARIA INES SUCUPIRA MACIEL, LUCIANA LEITE DE ANDRADE LIMA ARRUDA
Year of Publication 29.09.2020
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Year of Publication 29.09.2020
Patent