Avaliação microbiológica de bebidas lácteas fermentadas adquiridas no comércio varejista do sul de Minas Gerais
Tebaldi, Victor Maximiliano Reis(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Resende, Jaíne das Graças Oliveira Silva(Universidade Presidente Antônio Carlos Faculdade de Educação e Estudos Sociais), Ramalho, Guilherme Cabral de Ávila(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Oliveira, Thales Leandro Coutinho de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Abreu, Luiz Ronaldo de(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos), Piccoli, Roberta Hilsdorf(Universidade Federal de Lavras Departamento de Ciência dos Alimentos)
Published in Ciência e agrotecnologia (2007)
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