Caracterizacion Viscoelastica de Biopeliculas Obtenidas a Base de Mezclas Binarias
Cuello, Rafael E. González, Urbina, Néstor A, Alcázar, Lena Morón
Published in Informacion Tecnologica (01.06.2015)
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Journal Article
Optimization of the mechanical properties of biofilm based on alginate - gellan plasticized with glycerol
Gonzalez-Cuello, Rafael E., Cuadro Mogollon, Omar Fernando, Berrio-Guzman, Oscar J., Cuevas-Martinez, Cristian M.
Published in Contemporary Engineering Sciences (2018)
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Journal Article
Effect of Schinopsis balansae, Gliricidia sepium aqueous extract and ultrasound on viscoelastic behavior of edible film
Gonzalez-Cuello, Rafael E., Guardo-Palomino, Fidel, Sanchez-Castilla, Andres, Alvear-Picon, Maira, Garcia-Zapateiro, Luis
Published in Contemporary Engineering Sciences (2018)
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Journal Article
Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
Granados Conde, Clemente, Gonzalez Cuello, Rafael E, Pájaro Castro, Nerlis Paola, Galindo S, Wendy, Pérez Z, Daniela
Published in Orinoquia (01.12.2016)
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Journal Article
Recubrimientos a base de goma gelana de bajo acilo conteniendo [alfa]-pineno y extracto de arándano para la conservación de la calidad postcosecha de fresas
González-Cuello, Rafael E, Morón-Alcázar, Lena B, Pérez-Mendoza, Jaime
Published in Informacion Tecnologica (01.10.2022)
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Journal Article
Recubrimientos a base de goma gelana de bajo acilo conteniendo α-pineno y extracto de arándano para la conservación de la calidad postcosecha de fresas
González-Cuello, Rafael E., Morón-Alcázar, Lena B., Pérez-Mendoza, Jaime
Published in Información tecnológica (01.10.2022)
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