Análisis del empleo de diferentes materias primas azucaradas en la producción de fructo-oligosacáridos
Odalys Capote-Peña, Enrique R. Pérez-Cruz, Raúl Sabadí-Díaz, Juana M. Chanfón-Curbelo, Dunieski Martínez-García, Alina Sobrino-Legón
Published in ICIDCA sobre los derivados de la caña de azúcar (01.07.2023)
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