Effect of green banana pulp on physicochemical and sensory properties of probiotic yoghurt
COSTA, Elizabete Lourenço da, ALENCAR, Natália Manzatti Machado, RULLO, Bruna Gabrielle dos Santos, TARALO, Renata Lara
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.07.2017)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.07.2017)
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Journal Article