From seed to flour: Sowing sustainability in the use of cantaloupe melon residue (Cucumis melo L. var. reticulatus)
da Cunha, Josiane Araújo, Rolim, Priscilla Moura, Damasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves, de Sousa Júnior, Francisco Canindé, Nabas, Roseane Claro, Seabra, Larissa Mont'Alverne Jucá
Published in PloS one (02.01.2020)
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Análise de componentes principais de pães de forma formulados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.)
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Published in Brazilian Journal of Development (19.07.2022)
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