by Pintado, Ana. I.E., Ferreira, José A., Pintado, Manuela M.E., Gomes, Ana M.P., Malcata, F. Xavier, Coimbra, Manuel A.
Published in Carbohydrate polymers (01.03.2020)

by Pintado, Ana I.E., Pinho, Olívia, Ferreira, Isabel M.P.L.V.O., Pintado, M. Manuela E., Gomes, Ana M.P., Malcata, F.X.
Published in International dairy journal (01.06.2008)

by Cassoni, Ana C., Freixo, Ricardo, Pintado, Ana I. E., Amorim, Manuela, Pereira, Carlos D., Madureira, Ana Raquel, Pintado, Manuela M. E.
Published in ACS sustainable chemistry & engineering (04.09.2018)

by Pintado, Ana I.E., Monteiro, Maria J.P., Talon, Régine, Leroy, Sabine, Scislowski, Valérie, Fliedel, Geneviève, Rakoto, Danielle, Maraval, Isabelle, Costa, Ana I.A., Silva, Ana P., Pallet, Dominique, Tomlins, Keith, Pintado, Manuela M.E.
Published in Food chemistry (01.05.2016)

by Pinho, O, Pintado, A.I.E, Gomes, A.M.P, Pintado, M.M.E, Malcata, F.X, Ferreira, I.M.P.L.V.O
Published in Journal of food protection (01.12.2004)

by Pintado, Manuela E., Pintado, Ana I.E., Malcata, F.Xavier
Published in Journal of dairy science (01.11.1999)

by Pintado, Ana I.E, Maria J.P. MonteiroauthorCBQF Centro de Biotecnologia e Qumica Fina Laboratrio Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catlica Portuguesa/Porto, Rua Arquiteto Lobo Vital, Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal, Rgine TalonauthorINRA, UR454 Microbiologie, 63122 Saint-Gens Champanelle, France, Sabine LeroyauthorINRA, UR454 Microbiologie, 63122 Saint-Gens Champanelle, France, Valrie ScislowskiauthorADIV, Institut technique Agro-Industriel des filires viandes, 10 Rue Jacqueline Auriol, 63039 Clermont-Ferrand, France, Genevive FliedelauthorCIRAD, UMR Qualisud, TA B 95-16, 73 Rue Jean-Franois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France, Danielle RakotoauthorUT Antananarivo University, Madagascar, Isabelle MaravalauthorCIRAD, UMR Qualisud, TA B 95-16, 73 Rue Jean-Franois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France, Ana I.A. CostaauthorCBQF Centro de Biotecnologia e Qumica Fina Laboratrio Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catlica Portuguesa/Porto, Rua Arquiteto Lobo Vital, Apartado 2511, 4202-401 Porto, PortugalCUBE Catlica Lisbon School of Business and Economics, Palma de Cima, 1649-023 Lisboa, Portugal, Ana P. SilvaauthorCBQF Centro de Biotecnologia e Qumica Fina Laboratrio Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catlica Portuguesa/Porto, Rua Arquiteto Lobo Vital, Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal, Dominique PalletauthorCIRAD, UMR Qualisud, TA B 95-16, 73 Rue Jean-Franois Breton, 34398 Montpellier Cedex 5, France, Keith TomlinsauthorNatural Resources Institute, University of Greenwich, Central Avenue, Chatham Maritime, Kent ME7 3RU, United Kingdom, Manuela M.E. PintadoauthorCBQF Centro de Biotecnologia e Qumica Fina Laboratrio Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catlica Portuguesa/Porto, Rua Arquiteto Lobo Vital, Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal
Year of Publication 2015