QUESO COTTAGE ELABORADO CON CULTIVO LÁCTICO REDI-SET Y DVS, USANDO CREMA LACTEA HOMOGENEIZADA Y SIN HOMOGENEIZAR
Brito C, Carmen, Pino F, Marianella, Molina C, Luz H, Molina V, Irma, Horzella R, Mariela, Schöbitz T, Renate
Published in Revista chilena de nutrición (01.04.2006)
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QUESO COTTAGE ELABORADO CON CULTIVO LÁCTICO REDI-SET Y DVS, USANDO CREMA LACTEA HOMOGENEIZADA Y SIN HOMOGENEIZAR
Brito C, Carmen, Pino F, Marianella, Molina C, Luz H, Molina V, Irma, Horzella R, Mariela, Schöbitz T, Renate
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