by Ribeiro, Rita de Cássia, Pinheiro-Sant`Ana, Helena Maria, Pádua, Joaquim Gonçalves, Chaves, José Benício Paes
Published in Bioscience journal (01.03.2016)

by Rita de Cássia Ribeiro, Helena Maria Pinheiro-Sant`Ana, Joaquim Gonçalves Pádua, José Benício Paes Chaves
Published in Bioscience journal (01.04.2016)

by QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA, DE OLIVEIRA, KÊNIA GRASIELLE, PAIVA, CAROLINE LIBOREIRO, CARLOS, LANAMAR DE ALMEIDA, DE MENEZES, CÍCERO BESERRA, BARROS, FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE, PINHEIRO-SANT´ANA, HELENA MARIA, ANUNCIAÇÃO, PAMELLA CRISTINE
Published in Revista Brasileira de milho e sorgo (21.12.2018)

by Cardoso, Leandro de Morais, Oliveira, Daniela da Silva, Bedetti, Sabrina de Freitas, Martino, Hércia Stampini Duarte, Pinheiro-Sant’Ana, Helena Maria
Published in Fruits (1978) (01.03.2013)

by DE MORAIS CARDOSO, Leandro, DE FREITAS BEDETTI, Sabrina, ROCHA RIBEIRO, Sônia Machado, ADRIANA ESTEVES, Elizabethe, PINHEIRO-SANT'ANA, Helena Maria
Published in Fruits (1978) (01.03.2013)

by Ceres Mattos Della Lucia, Laura Luiza Menezes Santos, Pamella Cristine Anunciação, Barbara Pereira Silva, Sylvia Carmo Castro Franceschini, Helena Maria Pinheiro-Sant`Ana
Published in Revista da Associação Brasileira de Nutrição (01.01.2018)

by PINHEIRO-SANTANA, Helena Maria(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), STRINGHETA, Paulo César(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), BRANDÃO, Sebastião César Cardoso(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), PÁEZ, Héctor Hernando(Universidade de La Serena Departamento de Engenharia de Alimentos), QUEIRÓZ, Valéria Maria Vitarelli de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)
Published in Ciência e tecnologia de alimentos (01.04.1998)