Intensification de l’ultrafiltration tangentielle du lait assistée par ultrasons : De l’échelle nanométrique au procédé
Hengl , N. (Centre National de la Recherche Scientifique, Grenoble(France).), Jin , Y. (Centre National de la Recherche Scientifique, Grenoble(France).), Baup , S. (Centre National de la Recherche Scientifique, Grenoble(France).), Pignon , F. (Centre National de la Recherche Scientifique, Grenoble(France).), Gondrexon , N. (Centre National de la Recherche Scientifique, Grenoble(France).), Sztucki , M. (European Synchrotron Radiation Facility (ESRF), Grenoble(France).), Narayanan , T. (European Synchrotron Radiation Facility (ESRF), Grenoble(France).), Gesan-Guiziou , Genevieve (INRA , Rennes (France). UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf)
Year of Publication 2014
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