Evaluation of two different diffusive models to describe the drying of passion fruit peels with and without blanching
Lima, Amélia Ruth Nascimento, da Silva Junior, Aluizio Freire, Pereira, Maria Tereza Lucena, Viera, Vanessa Bordin, de Oliveira, Thamires Mabel Queiroz, da Silva, Wilton Pereira
Published in Heat and mass transfer (01.04.2022)
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Published in Brazilian Journal of Development (04.06.2021)
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Medeiros, Raquel Alves de, Farias, Vera Solange de Oliveira, Oliveira, Thamires Mabel Queiroz de, Silva Júnior, Aluízio Freire da, Lima, Amélia Ruth Nascimento, Pereira, Maria Tereza Lucena, Franco, Célia Maria Rufino, Ataíde, Jair Stefanini Pereira de
Published in Brazilian Journal of Development (2020)
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Lima, Amélia Ruth Nascimento, Santos, Êmyle Myrelle Alves dos, Pereira, Maria Tereza Lucena, Silva Júnior, Aluízio Freire da, Oliveira, Thamires Mabel Queiroz de, Farias, Vera Solange de Oliveira, Franco, Célia Maria Rufino, Ataíde, Jair Stefanini Pereira de
Published in Brazilian Journal of Development (2020)
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Pereira, Maria Tereza Lucena, Oliveira Farias, Vera Solange, Silva Júnior, Aluizio Freire, Nascimento Lima, Amélia Ruth, Vieira, Vanessa Bondin, Medeiros, Raquel Alves, Silva, Wilton Pereira, Franco, Célia Maria Rufino, Ataíde, Jair Stefanini Pereira
Published in Journal of food process engineering (01.03.2023)
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DIEGO ELIAS PEREIRA, MARIA TEREZA LUCENA PEREIRA, CAROLINE JUNQUEIRA BARCELLOS LEITE, WILLYS DUTRA ALENCAR, AMÉLIA RUTH NASCIMENTO LIMA, IVÂNIA SAMARA DOS SANTOS SILVA, MAYRA DA SILVA CAVALCANTI, ALUIZIO FREIRE DA SILVA JUNIOR, VERA SOLANGE DE OLIVEIRA FARIAS, GABRIEL BARBOSA CÂMARA, THARCIA KIARA DE OLIVEIRA CRUZ, VANESSA BORDIN VIERA
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