Identification of the contaminating psychrotrophic bacteria in refrigerated bulked raw milk and the assessment of their deteriorating potential
Condé, Patricia Rodrigues, Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira, Gandra, Scarlet Ohana, Campos, Renata Cristina Almeida Bianchini, Silva, Roselir Ribeiro da, Costa, Jhonatan Faria da, Martins, Maurilio Lopes
Published in Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina (01.03.2022)
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Published in Revista Contexto & Saúde (08.05.2024)
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Published in Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde (01.03.2023)
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Storage temperature and microbiological quality of bulk raw milk in Rio Pomba, Minas Gerais
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