Citron melon peel flours: drying kinetics and physicochemical evaluation
De Farias LEITE, Daniela D., Feitosa de FIGUEIRÊDO, Rossana M., De Melo QUEIROZ, Alexandre J., LIMA, Leiliane S.L., PAIVA, Yaroslávia F., Da Costa SANTOS, Dyego, SILVA, Semirames do N., Dos Santos SILVA, Rosenildo, C. COSTA, Caciana
Published in Notulae botanicae Horti agrobotanici Cluj-Napoca (01.01.2023)
Published in Notulae botanicae Horti agrobotanici Cluj-Napoca (01.01.2023)
Get full text
Journal Article
Drying kinetics and thermodynamic properties of trapiá pulp
Esmero, Janaina A. D., Figueirêdo, Rossana M. F. de, Queiroz, Alexandre J. de M., Paiva, Yaroslávia F., Moura, Henrique V., Santos, Francislaine S. dos, Silva, Luís P. F. R. da, Matos, Joana D. P. de, Moraes, Maria S. de, Gondim, Carolina de M., Gomes, Josivanda P.
Published in Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental (2025)
Published in Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental (2025)
Get full text
Journal Article