Physicochemical and sensory properties of corn starch custard soured with tamarind, soursop and lime
Salami, Khadijat O., Olorunlambe, Azeezat A., Adesina, Boluwatife O., Akinwande, Femi F., Ahmed El-Imam, Amina M., Oyeyinka, Samson A.
Published in Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (13.03.2020)
Published in Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam (13.03.2020)
Get full text
Journal Article
Paper