Development of Araticum (Annona crassiflora Mart.) jams: evaluation of physical, microbiological, and sensorial stability in different packages
dos Santos Oliveira, Maria Olivia, Dias, Bianca Barros, Pires, Caroline Roberta Freitas, Freitas, Bárbara Catarina Bastos, de Aguiar, Aynaran Oliveira, da Silva, Juliana Fonseca Moreira, de Souza Martins, Glêndara Aparecida
Published in Journal of food science and technology (01.09.2022)
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Published in Chemical engineering transactions (01.06.2019)
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Published in Desafios (Palmas) (31.03.2020)
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Published in Scientia plena (09.09.2021)
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Published in Desafios (Palmas) (26.03.2020)
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Year of Publication 21.09.2021
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Year of Publication 21.09.2021
Patent