Determinação da composição centesimal a partir de dois métodos de secagem para a produção da farinha de beterraba (Beta vulgaris, L. - Família Amaranthaceae)
CROCETTI, A., OGLEARI, C. H., GOMES, G., SARE, I., CAMPOS, F. R., BALBI, M. E.
Published in Visão acadêmica (24.03.2017)
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Journal Article