Disponibilidad, valor nutricional y textura de los panificados libres de gluten: Estudio cuali-cuantitativo de tipo descriptivo realizado en comercios de la ciudad autónoma de buenos aires (CABA), Corrientes capital, Resistencia, Posadas y Goya
González Perini, E, Ballesteros, G, Julian, C.I, Delvaux, M.E, Nigri, M.P
Published in Invenio (2018)
Get full text
Published in Invenio (2018)
Journal Article