Compostos bioativos e características físico-químicas de polpa de araticum in natura e pasteurizada
Elaine Carvalho de Morais, Samira Gabrielle de Oliveira Patias, Nayara Suzana da Silva Ferreira, Nágela Farias M. Picanço, Erika Cristina Rodrigues, Edgar Nascimento, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria
Published in Brazilian Journal of Food Technology (2017)
Published in Brazilian Journal of Food Technology (2017)
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