Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto Liofilizado de Palma Naidi (Açai Colombiano) (Euterpe oleracea Mart) Polyphenols and Antioxidant Activity of the Freeze-Dried Palm Naidi (Colombian Açai) (Euterpe oleracea Mart)
Benjamín Alberto Rojano, Isabel Cristina Zapata Vahos, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Ana Juleza Mosquera Martínez, Farid Bernardo Cortés Correa, Laura Gamboa Carvajal
Published in Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín (01.12.2011)
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Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto Liofilizado de Palma Naidi (Açai Colombiano) (Euterpe oleracea Mart)
Rojano, Benjamín Alberto, Isabel Cristina Zapata Vahos, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Ana Juleza Mosquera Martínez, Farid Bernardo Cortés Correa, Laura Gamboa Carvajal
Published in Revista Facultad Nacional de Agronomía, Medellín (01.07.2011)
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Polifenoles y Actividad Antioxidante del Fruto Liofilizado de Palma Naidi (Açai Colombiano) (Euterpe oleracea Mart)
Rojano, Benjamín Alberto, Zapata Vahos, Isabel Cristina, Alzate Arbeláez, Andrés Felipe, Mosquera Martínez, Ana Juleza, Cortés Correa, Farid Bernardo, Gamboa Carvajal, Laura
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