Cider Production from King Mandarin ( Citrus nobilis Lour.) and Its Antioxidant Activity
Thien Vo, Hao, Ngoc Thi Bui, Bich, Minh Luu, Chau, Ngoc Nguyen, Thanh, Dang Hoang Bui, Long, Yen Thi Tran, Nhi, Tan Dao, Phat, Xuan Huynh, Phong
Published in E3S web of conferences (01.01.2023)
Published in E3S web of conferences (01.01.2023)
Get full text
Journal Article
Extraction and evaluation of antimicrobial activities of essential oils from orange peel (Citrus nobilis) grown in Can Tho City, Vietnam
Duyen, Ly Thi Thuy, Thang, Khong Hoang, Chau, Luu Minh, Giang, Tran Thi, Thanh, Nguyen Ngoc, Long, Bui Hoang Dang, Phong, Huynh Xuan
Published in Ciência rural (2024)
Published in Ciência rural (2024)
Get full text
Journal Article
Isolation and selection of γ-aminobutyric acid producing lactic acid bacteria and application in GABA-enriched tomato juice fermentation
Viet, Le Quoc, Pantuprakit, Chananya, Chau, Luu Minh, Trang, Nguyen Pham Thien, Thanh, Nguyen Ngoc, Giang, Tran Thi, Riddech, Nuntavun, Siripornadulsil, Wilailak, Phong, Huynh Xuan
Published in Ciência rural (2025)
Published in Ciência rural (2025)
Get full text
Journal Article
HIV drug resistance threshold survey using specimens from voluntary counselling and testing sites in Hanoi, Vietnam
Nguyen, Hien Tran, Duc, Nguyen Bui, Shrivastava, Ritu, Tran, Tram Hong, Nguyen, Tuan Anh, Thang, Pham Hang, McNicholl, Janet M, Leelawiwat, Wanna, Chonwattana, Wannee, Sidibe, Kassim, Fujita, Masami, Luu, Chau Minh T, Kakkar, Reshma, Bennett, Diane E, Kaplan, Jonathan, Cosimi, Lisa, Wolfe, Mitchell I
Published in Antiviral therapy (01.01.2008)
Published in Antiviral therapy (01.01.2008)
Get full text
Journal Article
HIV-associated TB in An Giang Province, Vietnam, 2001-2004: epidemiology and TB treatment outcomes
Thuy, Trinh Thanh, Shah, N Sarita, Anh, Mai Hoang, Nghia, Do Trong, Thom, Duong, Linh, Truong, Sy, Dinh Ngoc, Duong, Bui Duc, Chau, Luu Thi Minh, Mai, Phuong Thi Phoung, Wells, Charles D, Laserson, Kayla F, Varma, Jay K
Published in PloS one (06.06.2007)
Published in PloS one (06.06.2007)
Get full text
Journal Article
Extraction and evaluation of antimicrobial activities of essential oils from orange peel cultivada no município de Can Tho, Vietnã
Duyen, Ly Thi Thuy, Thang, Khong Hoang, Chau, Luu Minh, Giang, Tran Thi, Thanh, Nguyen Ngoc, Long, Bui Hoang Dang, Phong, Huynh Xuan
Published in Ciência rural (01.04.2024)
Published in Ciência rural (01.04.2024)
Get full text
Journal Article
Khảo sát chất lượng và phân lập nấm men, nấm mốc từ cơm rượu được sản xuất ở Thành phố Cần Thơ
Hoàng, Tuấn Thanh, Huỳnh, Quốc Huy, Nguyễn, Thị Ngọc Anh, Lưu, Minh Châu, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong
Published in CTU Journal of Science (23.08.2024)
Published in CTU Journal of Science (23.08.2024)
Get full text
Journal Article
Tối ưu hóa điều kiện lên men kombucha từ trà nõn tôm
Lưu, Minh Châu, Đặng, Triệu Minh Anh, Đặng, Triệu Minh Khuê, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong
Published in CTU Journal of Science (08.08.2024)
Published in CTU Journal of Science (08.08.2024)
Get full text
Journal Article
Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei
Lưu, Minh Châu, Lâm, Dương Hồng Thắm, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Huỳnh, Xuân Phong, Hà, Thanh Toàn
Published in Can Tho University Journal of Science (28.04.2023)
Published in Can Tho University Journal of Science (28.04.2023)
Get full text
Journal Article
Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Hà, Thanh Toàn, Lưu, Minh Châu, Nguyễn, Ngọc My, Trần, Thị Yến Nhi, Đào, Tấn Phát, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Published in Can Tho University Journal of Science (28.04.2023)
Published in Can Tho University Journal of Science (28.04.2023)
Get full text
Journal Article
HIV drug resistance threshold survey using specimens from voluntary counselling and testing sites in Hanoi, Vietnam: Implementation of the World Health Organization's strategy for HIV drug resistance prevention and assessment in countries scaling up antiretroviral treatment
HIEN TRAN NGUYEN, NGUYEN BUI DUC, FUJITA, Masami, LUU, Chau Minh T, KAKKAR, Reshma, BENNETT, Diane E, KAPLAN, Jonathan, COSIMI, Lisa, WOLFE, Mitchell I, SHRIVASTAVA, Ritu, TRAM HONG TRAN, TUAN ANH NGUYEN, PHAM HONG THANG, MCNICHOLL, Janet M, LEELAWIWAT, Wanna, CHONWATTANA, Wannee, SIDIBE, Kassim
Published in Antiviral therapy (2008)
Get full text
Published in Antiviral therapy (2008)
Journal Article
Thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật gây bệnh của tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
Phong, Huỳnh Xuân, Mai, Kim Ngân, Trần, Thị Thảo Nguyên, Lưu, Minh Châu, Thạnh, Nguyễn Ngọc, Bạch, Long Giang, Mai, Huỳnh Cang, Nguyễn, Tấn Dũng, Ây, Nguyễn Văn
Published in Can Tho University Journal of Science (10.05.2021)
Published in Can Tho University Journal of Science (10.05.2021)
Get full text
Journal Article
Knowledge, Attitudes and Practices of Hepatitis B Prevention and Immunization of Pregnant Women and Mothers in Viet Nam
Thi Thanh Hang Pham, Nguyen, Thuy X, Nguyen, Dong T, Luu, Chau Minh, Truong, Bac D, Tran, Phu D, Pham, Hang, Asian Liver Center At Stanford University, Stanford, California, Usa General Department Of P
Published in bioRxiv (14.11.2018)
Published in bioRxiv (14.11.2018)
Get full text
Paper
DETERMINATION OF CULTURE CONDITIONS FOR PRODUCING PIGMENTS AND MONACOLIN K FROM Monascus purpureus
Lưu Minh Châu, Dương Thị Thảo Vân, Lý Thị Thùy Duyên, Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.11.2021)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (01.11.2021)
Get full text
Journal Article
THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.)
Huỳnh, Xuân Phong, Lưu, Minh Châu, Trần, Thị Xuân Nghi, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Bùi, Hoàng Đăng Long, Bạch, Long Giang, Nguyễn, Văn Mười, Trần, Thanh Trúc
Published in Tạp chí khoa học. Chuyên san khoa học tự nhiên (30.09.2021)
Published in Tạp chí khoa học. Chuyên san khoa học tự nhiên (30.09.2021)
Get full text
Journal Article
Tối ưu hóa điều kiện xử lý enzyme pectinase và lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Châu, Lưu Minh, Vân, Dương Thị Thảo, Duyên, Lý Thị Thùy, Thạnh, Nguyễn Ngọc, Phong, Huỳnh Xuân
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (29.11.2021)
Published in Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kỹ thuật và Công nghệ (Bản điện tử) (29.11.2021)
Get full text
Journal Article