Utility of Milk Coagulant Enzyme of Moringa oleifera Seed in Cheese Production from Soy and Skim Milks
Sánchez-Muñoz, María Alejandra, Valdez-Solana, Mónica Andrea, Avitia-Domínguez, Claudia, Ramírez-Baca, Patricia, Candelas-Cadillo, María Guadalupe, Aguilera-Ortíz, Miguel, Meza-Velázquez, Jorge Armando, Téllez-Valencia, Alfredo, Sierra-Campos, Erick
Published in Foods (05.08.2017)
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Journal Article
High-Intensity Ultrasound Processing Enhances the Bioactive Compounds, Antioxidant Capacity and Microbiological Quality of Melon ( Cucumis melo ) Juice
Rodríguez-Rico, Daniel, Sáenz-Esqueda, María de Los Ángeles, Meza-Velázquez, Jorge Armando, Martínez-García, Juan José, Quezada-Rivera, Jesús Josafath, Umaña, Mónica M, Minjares-Fuentes, Rafael
Published in Foods (31.08.2022)
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Journal Article
Application of thermosonication for Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) juice processing: Impact on the functional properties and the main bioactive polysaccharides
Alvarado-Morales, Guadalupe, Minjares-Fuentes, Rafael, Contreras-Esquivel, Juan Carlos, Montañez, Julio, Meza-Velázquez, Jorge Armando, Femenia, Antoni
Published in Ultrasonics sonochemistry (01.09.2019)
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Journal Article
Applying an alginate and mucilage-based edible coating to avocado halves favors some physical attributes and consumer acceptance
Luna-Zapién, Edén A., Zegbe-Dominguez, Jorge A., Meza-Velázquez, Jorge Armando
Published in Journal of the Professional Association for Cactus Development (21.12.2023)
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Journal Article
Characterization of Moringa oleifera Seed Oil for the Development of a Biopackage Applied to Maintain the Quality of Turkey Ham
Cueto Covarrubias, Lesly Adamari, Valdez Solana, Mónica Andrea, Avitia Domínguez, Claudia, Téllez Valencia, Alfredo, Meza Velázquez, Jorge Armando, Sierra Campos, Erick
Published in Polymers (30.12.2023)
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Journal Article
Mucilage Yield, Composition, and Physicochemical Properties of Cultivated Cactus Pear Varieties as Influenced by Irrigation
Luna-Zapién, Edén A., Zegbe, Jorge A., Meza-Velázquez, Jorge Armando, Contreras-Esquivel, Juan Carlos, Morales-Martínez, Thelma K.
Published in Agronomy (Basel) (01.01.2023)
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Journal Article
Calidad de melón cantaloupe (Cucumis melo) cubierto con una película comestible de alginato-hpmc-parafina
Reyes Avalos, Ma Concepción, Minjares Fuentes, José Rafael, Esparza Rivera, Juan Ramón, Contreras Esquivel, Juan Carlos, Montañez Sáenz, Julio César, Meza Velázquez, Jorge Armando
Published in Nova scientia (2017)
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Journal Article
Aplicación de una película de HPMC- parafina sobre melón: efecto sobre aromáticos y actividad de la pectinmetilesterasa
Esparza Rivera, Juan Ramón, Sierra Campos, Erick, Luna Zapién, Edén Areli, Minjares Fuentes, José Rafael, Reyes Avalos, Ma. Concepción, Meza Velázquez, Jorge Armando
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (01.05.2018)
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Journal Article
Characterization of IMoringa oleifera/I Seed Oil for the Development of a Biopackage Applied to Maintain the Quality of Turkey Ham
Cueto Covarrubias, Lesly Adamari, Valdez Solana, Mónica Andrea, Avitia Domínguez, Claudia, Téllez Valencia, Alfredo, Meza Velázquez, Jorge Armando, Sierra Campos, Erick
Published in Polymers (01.12.2023)
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Journal Article
Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento
Esparza-Rivera, Juan Ramón, Navarro Bravo, Agustín, Kendall, Patricia, Fortis Hernández, Manuel, Preciado Rangel, Pablo, Meza Velázquez, Jorge Armando
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (04.05.2018)
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Journal Article
Efecto de una película de hidroxipropilmetil celulosa-parafina en melón Cantaloupe (Cucumis melo) almacenado en frío
Meza Velázquez, Jorge Armando, Alanís Guzmán, Guadalupe, García Díaz, Carlos Leonel, Fortis Hernandez, Manuel, Preciado Rangel, Pablo, Esparza Rivera, Juan Ramón
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (18.05.2018)
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Journal Article
Producción de plántulas de chile jalapeño fertilizadas con orina
Preciado-Rangel, Pablo, Fortis-Hernández, Manuel, García-Hernández, José Luis, De la Cruz-Lázaro, Efraín, Meza-Velázquez, Jorge Armando, Esparza-Rivera, Juan Ramón
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (17.11.2017)
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Journal Article
APLICACIÓN DE HIDROENFRIAMIENTO Y UNA CUBIERTA DE HPMC-PARAFINA PARA AUMENTAR LA VIDA DE ANAQUEL DE MELÓN CANTALOUPE
Maria Guadalupe de Jesús Alanís-Guzman, Carlos Leonel García Díaz, María Concepción Reyes-Avalos, Jorge Armando Meza-Velázquez
Published in Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (01.04.2014)
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Journal Article
APLICACIÓN DE HIDROENFRIAMIENTO Y UNA CUBIERTA DE HPMC-PARAFINA PARA AUMENTAR LA VIDA DE ANAQUEL DE MELÓN CANTALOUPE/Application of hydro-cooling and an HPMC paraffin coat to increase the shelf life of cantaloupe melon
Alanís-Guzman, Maria Guadalupe de Jesús, Díaz, Carlos Leonel García, Reyes-Avalos, Ma Concepción, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Published in Universidad y ciencia (01.08.2013)
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Journal Article
Aceptabilidad de lechuga de hoja fresca troceada, tratada con ácido ascórbico mediante hidroenfriamiento
Esparza-Rivera, Juan Ramón, Navarro Bravo, Agustín, Kendall, Patricia, Fortis Hernández, Manuel, Preciado Rangel, Pablo, Meza Velázquez, Jorge Armando
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (01.08.2013)
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Journal Article
RENDIMIENTO, CALIDAD NUTRICIONAL, CONTENIDO FENÓLICO Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ (Zea mays) PRODUCIDO ENINVERNADERO BAJO FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
Pérez, Lilia Salas, Rivera, Juan Ramón Esparza, Rangel, Pablo Preciado, Reyna, Vicente de Paul Álvarez, Velázquez, Jorge Armando Meza, Martínez, José Rodolfo Velázquez, Ortiz, Manuel Murillo
Published in Interciencia (01.03.2012)
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Published in Interciencia (01.03.2012)
Journal Article
Producción de plántulas de chile jalapeño fertilizadas con orina
Preciado-Rangel, Pablo, Fortis-Hernández, Manuel, García-Hernández, José Luis, Cruz-Lázaro, Efraín de la, Meza-Velázquez, Jorge Armando, Esparza-Rivera, Juan Ramón
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (01.11.2015)
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Journal Article
Efecto de una película de hidroxipropilmetil celulosa-parafina en melón Cantaloupe (Cucumis melo) almacenado en frío
Meza Velázquez, Jorge Armando, Alanís Guzmán, Guadalupe, García Díaz, Carlos Leonel, Fortis Hernandez, Manuel, Preciado Rangel, Pablo, Esparza Rivera, Juan Ramón
Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (01.03.2013)
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Published in Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) (01.03.2013)
Journal Article
YIELD, NUTRITIONAL QUALITY, PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF HYDROPONIC GREEN FODDER OF GREENHOUSE PRODUCED CORN UNDER ORGANIC FERTILIZATION
Perez, L S, Rivera, JRE, Rangel, P P, de Paul Alvarez Reyna, V, Velazquez, JAM, Martinez, JRV, Ortiz, M M
Published in Interciencia (01.03.2012)
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Published in Interciencia (01.03.2012)
Journal Article
Aplicacion de hidroenfriamiento y una cubierta de HPMC-parafina para aumentar la vida de anaquel de melon cantaloupe
de Jesús Alanis-Guzman, Maria Guadalupe, García Díaz, Carlos Leonel, Reyes-Avalos, Ma. Concepción, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Published in Universidad y ciencia (01.08.2013)
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Published in Universidad y ciencia (01.08.2013)
Journal Article