Growth and enterotoxin production of Staphylococcus aureus in different cheeses
Meyrand, A. (Ecole Nationale Veterinaire de Lyon, Marcy l'Etoile (France). Unite de Microbiologie Alimentaire et Previsionnelle), Vernozy Rozand, C
Published in Revue de médecine vétérinaire (01.07.1999)
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Published in Revue de médecine vétérinaire (01.07.1999)
Journal Article
Risk linked to an enterotoxigenic strain of Staphylococcus lentus during the manufacture and ripening of raw goat's milk Camembert-type cheeses
Meyrand, A. (Ecole Nationale Veterinaire de Lyon, Marcy l'Etoile (France). Unite de Microbiologie Alimentaire et Previsionnelle), Monter, M.P, Bavai, C, Ray Gueniot, S, Mazuy, C, Gaspard, C.E, Jaubert, G, Perrin, G, Vernozy Rozand, C
Published in Revue de médecine vétérinaire (01.09.1999)
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Published in Revue de médecine vétérinaire (01.09.1999)
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