by Maturano, Y. Paola, Mestre, M. Victoria, Kuchen, Benjamín, Toro, M. Eugenia, Mercado, Laura A., Vazquez, Fabio, Combina, Mariana
Published in International journal of food microbiology (16.01.2019)

by Maturano, Y. Paola, Rodríguez Assaf, Leticia A., Toro, M. Eugenia, Nally, M. Cristina, Vallejo, Martha, Castellanos de Figueroa, Lucía I., Combina, Mariana, Vazquez, Fabio
Published in International journal of food microbiology (02.04.2012)

by Maturano, Y. Paola, Mestre, M. Victoria, Esteve-Zarzoso, Braulio, Nally, María Cristina, Lerena, María Cecilia, Toro, María Eugenia, Vazquez, Fabio, Combina, Mariana
Published in International journal of food microbiology (16.04.2015)

by Maturano, Y. Paola, Mestre, M. Victoria, Combina, Mariana, Toro, María Eugenia, Vazquez, Fabio, Esteve-Zarzoso, Braulio
Published in International journal of food microbiology (21.11.2016)

by Maturano, Y. Paola, M. Victoria MestreauthorInstituto de Biotecnologa, UNSJ, Av. San Martn 1109 (O), San Juan, Argentina, Braulio Esteve-ZarzosoauthorBiotecnologia Enolgica, Departament de Bioqumica i Biotecnologia, Facultat d' Enologia, Universitat Rovira i Virgili, Marcell' Domingo s/n, Tarragona 43007, Spain, Mara Cristina NallyauthorInstituto de Biotecnologa, UNSJ, Av. San Martn 1109 (O), San Juan, ArgentinaConsejo Nacional de Investigaciones Cientficas y Tecnolgicas (CONICET), Argentina, Mara Cecilia LerenaauthorConsejo Nacional de Investigaciones Cientficas y Tecnolgicas (CONICET), ArgentinaEstacin Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA), Argentina, Mara Eugenia ToroauthorInstituto de Biotecnologa, UNSJ, Av. San Martn 1109 (O), San Juan, Argentina, Fabio VazquezauthorInstituto de Biotecnologa, UNSJ, Av. San Martn 1109 (O), San Juan, Argentina, Mariana CombinaauthorConsejo Nacional de Investigaciones Cientficas y Tecnolgicas (CONICET), ArgentinaEstacin Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA), Argentina
Year of Publication 2015